ماجد بن محمد يفتتح 3 معارض للمأكولات البحرية والمأكولات المتخصصة والحلويات

افتتح صباح اليوم سموّ الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للثقافة والفنون، ثلاثة معارض متخصصة في قطاع الأغذية هي: معرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية (سيفيكس)، ومهرجان المأكولات المتخصصة، ومعرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة وتقنياتها، وتستمر المعارض الثلاثة التي ينظمها ويستضيفها مركز دبي التجاري العالمي لمدة ثلاثة أيام، وتتيح للشركات العارضة وللزوار من التجار المختصين وصنّاع القرار فرصاً لا مثيل لها لإنجاز أنجح الصفقات التجارية في عالم الأغذية المتخصصة.
وبهذه المناسبة أعرب هلال سعيد المري الرئيس التنفيذي لمركز دبي التجاري العالمي عن سعادته بتفضّل الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم بافتتاح المعارض الثلاثة وقال: "إن الاستجابة الواسعة التي تشهدها هذه المجموعة من المعارض المتخصصة والمشاركة المتميزة لأرقى فئات العارضين والزوار المتخصصين فيها تؤكّد الدور الحيوي والمحوري الذي تلعبه هذه المعارض في تسهيل التجارة بين الموردين والمشترين القادمين من جميع أنحاء العالم، وتيسر لهم توسيع أعمالهم في أسواق المنطقة التي تتسم بالربحية والنفاذ إلى أسواق المناطق الأخرى من خلال دبي"، وأضاف: "نتوقع أن تشهد الفعاليات الثلاثة ازدهاراً في الأعمال التجارية نظراً لما تشكّله هذه المعارض من أرضية خصبة للتواصل والتبادل المعرفي والتجاري، ولكونها منصة يتمّ من خلالها التعرّف على أفضل المنتجات وأطيب ما في عالم الأغذية المتخصصة والفريدة من نكهات".
يعتبر معرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية (سيفيكس) الذي تنطلق دورته الأولى هذا العام، منصة تحفل بالإمكانات الواعدة والفرص الحقيقية المتاحة أمام قطاع المأكولات البحرية في المنطقة. وستعرض 51 شركة عارضة من 21 دولة أحدث المنتجات من الأطعمة البحرية الطازجة والمأكولات البحرية المطهوّة والخدمات المتعلقة بالصيد والتبريد والشحن البحري وغير ذلك من الخدمات اللوجستية الأخرى. ومن أبرز الدول المشاركة في المعرض: إسبانيا، والبرتغال، وبيرو، وتايلاند، وتركيا، وسنغافورة، والصين، وفيتنام، وقبرص، وكندا، واليونان، وليبيا، والمغرب، واليمن.
وأكّد المري أن إطلاق معرض "سيفيكس" جاء استجابة للطلب المتنامي من المصدّرين والموردين بالمنطقة للحصول على أفضل المنتجات البحرية في العالم، ولحاجة العاملين في هذا المجال للتعرّف على أحدث التوجهات واكتساب مزيد من المعرفة والخبرة".
أما مهرجان المأكولات المتخصصة، فهو المعرض التجاري الوحيد في المنطقة المتخصص في عرض المواد الغذائية الفريدة والخاصة بالذوّاقة، وتشهد دورته الثالثة هذا العام توقعات عالية بتحقيق الشركات في قطاع الضيافة نجاحاً كبيراً. وتشهد الأطعمة المتخصصة نمواً ملحوظاً على مستوى المنطقة في وقت أصبحت فيه المطاعم الراقية منتشرة في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة ودول الخليج وغيرها من أسواق المنطقة، كما ازدادت أعداد كبار الطهاة والعاملين والمديرين الحاصلين على نجوم ميشلان في تلك المطاعم، بمن فيهم غاري رودس، وماركو بيير وايت، ونوبو ماتسوهيسا، ويانيك ألينو، وسانجيف كابور، وجيمي أوليفر، وبيير غانيير.
ولا يقف مهرجان المأكولات المتخصصة عند حدّ عرض مجموعة واسعة من المكونات الغذائية والمنتجات الجاهزة للاستهلاك، وإنما يشكّل مصدر إلهام مهماً للمطاعم الراقية وموْرِداً للحصول على أجود أنواع الجبن والعجائن والمنتجات العضوية الطازجة، واللحوم المنتجة من سلالات خاصة من الماشية، والمنتجات الحلال، والكوباش الياباني، وأفخر أنواع الشاي في العالم.
ويشتمل المعرض على ركن للطهاة تنظّمه جمعية الإمارات لصناعة الخبر والمعجنات، يشارك فيه عدد من كبار الطهاة في دبي، ممن سيقومون بعرض مهاراتهم في الطهو ويقدّمون أفكاراً مبتكرة وملهمة للحضور من أصحاب المطاعم الفاخرة وكبار الطهاة من زوار الحدث.
ومن جهة أخرى، يستضيف معرض الشرق الأوسط للحلويات في عامه السادس 120 شركة عارضة متخصصة في إنتاج الحلويات والوجبات الخفيفة والموالح وتوريدها من 28 دولة، في وقت تُعتبر فيه الشرق الأوسط من أسرع مناطق العالم نمواً في مجال الحلويات والوجبات الخفيفة والموالح. وقد حظيت سوق الحلويات والوجبات الخفيفة في المنطقة بنموّ سنوي تجاوز 20 بالمائة خلال السنوات الخمس الماضية، ومن المتوقع أن يتواصل هذا النمو بالوتيرة نفسها حتى العام 2015، وفقاً لشركة الأبحاث العالمية "يورومونيتر".
ويقام على هامش المعارض الثلاثة في اليومين الثاني والثالث "منتدى لوجستيات الأغذية" الأول، الذي يمكّن التجّار والمختصّين من الاطلاع على أحدث التوجّهات والتطورات المؤثّرة في خدمات الإمداد بالقطاع الغذائي في المنطقة. ويستقطب المنتدى 150 من قادة القطاع لمناقشة القضايا الحساسة المعنية بالخدمات اللوجستية وفرص النموّ المتاحة في السوق، من خلال المشاركة في ورش عمل تفاعلية.
معرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية (سيفيكس)، ومهرجان المأكولات المتخصصة، ومعرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة وتقنياتها، مفتوحة أمام التجار ورجال الأعمال فقط، من الساعة 10 صباحاً وحتى الساعة 6 مساء يومي 19 و20 نوفمبر، ومن الساعة 11 صباحاً وحتى 5 مساء يوم 21 نوفمبر، ولا يُسمح بدخول عامة الجمهور والأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 سنة. ويمكن تسجيل الزوار في موقع إقامة الفعاليات الثلاث بعد إبراز ما يُثبت الشخصية المهنية.