ينطلق اليوم

منظمو معرض الخليج للأغذية يتوقعون أكثر من 30 ألف زائر

وقع منظمو معرض الخليج للاغذية وتجهيزات الفنادق "جلفو ود 2006" ان يستقطب المعرض الذي يبدأ فعالياته اليوم اكثر من 30 الف زائر من 120 دولة ليصبح احد اكبر المعارض العالمية في هذا المجال.
وقال مدير عام مركز دبي التجاري العالمي هلال المري في مؤتمر صحفي ان المعرض سيستمر 4 ايام ويشارك فيه 1800 شركة سيتحول الي حدث عالمي في مجال الاغذية والمشروبات ومعدات المطاعم والفنادق ومتاجر التجزئة وتزويد الطائرات بمختلف انواع الوجبات الغذائية.
واوضح المري ان معدلات الاستهلاك الفردي من الاغذية في دول مجلس التعاون الخليجي تعتبر من اعلي المعدلات عالميا اذا ما اخذنا بالاعتبار عدد سكان دول المجلس البالغ 30 مليون نسمة وهو ما يجعلها منطقة جذب لمنتجي الاغذية والمشروبات في العالم.
من جهته اشار مساعد مدير ادارة الصحة العامة في بلدية دبي خالد العوضي الي ان المعرض سيقام علي هامشه مؤتمر لسلامة الاغذية والذي دعي اليه خبراء من كل من الولايات المتحدة وكندا ونيوزيلندا واستراليا لمناقشة عدد من القضايا المهمة التي تواجه قطاع سلامة الاغذية.
وعزا العوضي تنظيم هذا المؤتمر لعدة اسباب منها ظهور ملوثات جديدة تتعلق بسلامة الاغذية مثل انفلونزا الطيور والاغذية المحورة جينيا والمشاكل المتعلقة بمواد تغليف الاغذية وداء "حمي الوادي المتصدع" وغيرها. كما تقام علي هامش المعرض مسابقة "صالون كولينير" لفنون الطهي والتي سيشارك فيها نخبة من اشهر الطهاة في العالم الي جانب مجموعة من الطهاة الواعدين حيث سيحصل الطهاة الثلاثة الاوائل علي الميداليات الذهبية والفضية والبرونزية علي التوالي.