كشفت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، عن معلومات جديدة ومثيرة بشأن حساء أو شوربة الكوارع، وأكدت أنها تمتلك فوائد سحرية فى تعزيز صحة البشرة تتفوق على فاعلية حقن "البوتوكس" وكريمات الوجه ذات الجودة العالية، وأكد هذه النتائج مجموعة من الخبراء، أبرزهم جوليا مارش، المتخصصة العناية بالبشرة فى مدينة هوليود الأمريكية، وجاكلين ڤلاڤل، مؤلف الكتاب الإلكترونى "مرق العظام"، وكذلك إيان ماربر، مؤسس العلامة التجارية "الطعام هو الطبيب". وكشف التقرير عن مجموعة من الفوائد المثيرة لشوربة الكوارع، فى تعزيز صحة البشرة والعديد من الفوائد الأخرى، أبرزها: 1. تتميز بقدرتها الرائعة على الحد من شيخوخة الوجه والترهلات والتجاعيد واحمرار البشرة. 2. الحد من التهابات البشرة وجعلها أكثر توهجًا، وجعل الخلايا الجلدية أكثر تناغمًا مع بعضها البعض. 3. تساهم فى تقوية البشرة وإصلاح العيوب التى تلحق بها، وكما تعمل على تجديد خلاياها وتساعد فى استشفائها. 4. تزيد من مرونة البشرة وتحملها، وذلك لاحتوائها على مستويات عالية من البروتين الطبيعى "كولاجين"، وكما تحتوى على حمض الهيالورونيك، والذى يمد الخلايا بالمياه والمعادن الأساسية اللازمة لها. 5. تساهم فى تكوين بشرة ناعمة ونضرة. 6. تساهم فى تعزيز عملية الهضم، كما تساهم فى الحد من التوتر والضغوط وارتخاء العضلات أيضًا، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من عنصر المغنيسيوم. وأوصى التقرير بتكسير عظام ومفاصل الأبقار قبل تحضيرها فى صورة حساء، وذلك للسماح بتضمين النخاع مع شوربة، مع وضعها فى الخل لساعات طويلة حيث ثبت فاعلية ذلك فى استخلاص المعادن، وكما يمكن إضافة الخضروات والأعشاب لتحسين المذاق، وكما أوصى الباحثون بضرورة تناول ثلاثة أكواب منه يوميًا للاستفادة من فوائدها كعلاج مثالى وسحرى للبشرة.
