كلنا بناكل كتير، وبناكل اصناف مختلفة، لكن من غير ما نفكر الأكل ده مفيد ولا لأ ولو فكرنا هنلاقى ان احنا بنهمل حاجات بسيطة لكن مهمة، لو عايزة تعرفي ازاى تأكلي صح تابعي معنا نصائح خبيرة التغذية شيماء كامل .. النهاردة هنتكلم عن فاكهة التفاح، تخيلوا ان ثمرة بسيطة من التفاح وزنها 115 جرام، هتلاقى فيها مكونات مهمة هى: 75 جرام ماء 0.3جرام بروتين 0.27 جرام دهون 0.63 جرام ألياف 12.6 جرام مواد نشوية 57 كالوري طاقة اما عن الاملاح المعدنية فتحتوي على 5.4 ملليجرام كالسيوم 9 ملليجرام فسفور 0.36 ملليجرام حديد اما عن الفيتامينات فيحتوى التفاح على 2.7 ميكروجرام فيتامين أ 0.03 ملليجرام ثيانين 0.05 ملليجرام ريبوفلافين 0.18 ملليجرام نياسين 5.4 ملليجرام فيتامين ج وبعد ما عرفنا مكونات التفاح، تعالوا نعرف أهمية هذه المكونات، فالتفاح مصدر من مصادر الحصول على الماء والألياف وفيتامين ج ، كما أنه يحتوي على نسبه لا بأس بها من الكالسيوم والفوسفور والمواد النشوية والحديد. فالماء فوائده كثيرة فهو بيساعد في علاج الإمساك ومنع زياده الأملاح في الجسم والتي تسبب مشكلة احتباس الماء بالجسم، ويساعد الماء أيضا على تنظيم عملية الهضم، ومفيد جدا مع عمليات التخسيس والريجيم ، ده غير أن الماء ييشكل 60 % من وزن الجسم منهم 80% في الدم والباقي في العضلات والقلب والمخ وباقي أجزاء الجسم. أما الألياف فهي مفيده جدا لتنظيم حركه المعده والأمعاء وتساعد في مقاومه بعض الأمراض السرطانيه وخصوصا المرتبطه بالجهاز الهضمي حيث يقلل التفاعل مابين الخلايا المسرطنة والخلايا الطلائية المبطنة لجدار الأمعاء كما أنه علاج للامساك والألياف أيضا لها دور هام جدا في علاج البدانة. وبالنسبه لفيتامين ج فكلنا نعرف فائدته في تقويه جهاز المناعة ضد بعض الامراض الفيروسية كما يدخل في علاج مرض الاسقربوط "نزيف اللثة " وأيضا هو من مضادات الأكسدة التي تمنع وجود الشقوق الحرة. أما عن الكالسيوم والفسفور فتظهر أهميتهم في ارتباطهم بالعظام والأسنان وتكوينها ولكن زياده وجود الكاليسوم قد يسبب حصوات بالكلى. أما المواد النشويه فهى تمد الجسم ببعض الطاقة التي تساعد الجسم على استمرار نشاطه.
