تلعب التغذية المدرسية دوراً أساسياً في حياة الطلاب؛ لأن السليمة والصحية منها تساهم في زيادة نسبة الذكاء؛ ما يساعد على تحصيل دراسي جيد؛ لذلك يجب أن تحتوي الوجبة المدرسية على قيمة غذائية متوازنة؛ لإمداد الأطفال بالنشاط والطاقة فتقول لك أخصائية التغذية سالي الأعور لأختيار الوجبات المثالية لطفلك تقول سالي: تسألني الكثير من الأمهات: ما هي مكونات الوجبة المدرسية؟ فمعظمهن يصبن بالحيرة أمام اختيار الأمثل منها للأطفال خاصة في المرحلة الابتدائية؛ لذلك أنصحهن بأن يضعن في حقيبة المدرسة الغذائية lunch box : • ساندويتش • عصير • فاكهة وخضراوات • ماء • نوعاً من الحلويات أو الأطعمة المفضلة للأطفال، «لكن ليس يومياً» لكل فائدته هذه الاختيارات يجب أن يأخذها الطفل إلى المدرسة فلكل فائدته: • النشويات «الخبز» تعطيه طاقة تساعده على تنشيط العقل والتركيز. • الفاكهة والخضر ضرورية؛ لأنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم؛ لتأدية وظائفه. • منتجات الألبان والأجبان مليئة بالكالسيوم؛ للمحافظة على هيكل عظمي قوي، وتشمل هذه الفئة الجبن أو اللبنة داخل الساندويتش أو الحليب. • لا تنسي السوائل فيمكن وضع علبة عصير من 20: 25 ملليلتراً بالإضافة إلى الماء. • بالنسبة للأصناف المحببة عند الأطفال مثل رقائق الشيبسي أو الشيكولاتة أو البسكويت فيجب عدم إعطائها يومياً لهم؛ لأنها أولاً تحتوي على سعرات عالية، وتناولها بدلاً من الساندويتش مرتين خلال الأسبوع الدراسي يعتبر معدلاً مقبولاً. في الصباح: رغم أهمية الحقيبة الدراسية، لكن يجب ألا ننسى وجبة الإفطار في البيت قبل الذهاب إلى المدرسة؛ لأنها تعطي الأطفال راحة وطاقة للجسم والعقل؛ لاستيعاب الشرح وتنشيط الذاكرة، بعكس الطفل الذي لا يفطر في البيت. ويشعر بالخمول وعدم التركيز. والدراسات أكدت هذا الشيء؛ لأن الأطفال الذين تناولوا وجبة الإفطار حصلوا على تحصيل دراسي ناجح ومميز، مقارنة بالذين لم يتناولوا الفطور قبل ذهابهم إلى المدرسة، وكما يقال «العقل السليم في الجسم السليم»؛ لذلك يجب أن نتأكد من أن الحقيبة المدرسية الغذائية lunch box تحتوي على جميع العناصر الغذائية؛ لإمداد الطفل بالنشاط الفكري والبدني؛ لتحصل نتائج مميزة خلال العام الدراسي. نماذج تبعد الحيرة عنك: • ساندويتش جبنة: 1 صمون + شريحة من الجبنة + خس وخيار. • ساندويتش لبنة: 1 صمون + ملعقة طعام من اللبنة + 3 حبات من الزيتون + خس وخيار. • ساندويتش مربي: صمون + 105 ملاعق من الفول السوداني + 105 ملاعق صغيرة من المربي. • ساندويتش زعتر: 1 صمون + ملعقتان صغيرتان من الزعتر + ملعقة صغيرة من زيت الزيتون + خس وخيار. • ساندويتش مورتديلا دجاج: 1 صمون + شريحة من المورتديلا + خس وخيار. نموذج لجدول يومي: الأحد: ساندويتش جبنة علبة عصير200/250ملل حبتان من الفاكهة + خيار وجزر ماء 500 ملل الإثنين: ساندويتش لبنة علبة عصير 200/250 ملل حبة من الفاكهة + 1 شوكولاتة حجم 30/35 غراما ماء 500 ملل الثلاثاء: ساندويتش مربى + فول سوداني علبة عصير 200/250 ملل حبتان من الفاكهة + خيار وجزر ماء 500 ملل الأربعاء: ساندويتش زعتر علبة عصير 200/250 ملل حبة من الفاكهة + علبة صغيرة من البسكويت 20 غراماً ماء 500 ملل الخميس: ساندويتش مرتديلا دجاج أو ديك رومي علبة عصير 200/250 ملل حبة من الفاكهة + قطعة صغيرة من الكيك الناشف
