الشوفان .. الحل السحرى للتخسيس

فى الفترة الاخيرة بدأت الناس تتعرف على الفوائد الصحية للشوفان هذا بالاضافة الى ان البعض بدأ يستخدمه فى انقاص الوزن ولكن استخدمهم كان يتم بطريقة عشوائية , ولذلك تحدثنا الى الدكتور دعاء كمال استشارى التغذية العلاجية والسمنة التى وصفت لنا "رجيم الشوفان "
تقول الدكتورة دعاء ان الشوفان يحتوى على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والفيتامينات التى تساعد في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي وتعمل على تنظيفه لانه مليىء بالكاربوهيدرات المركبة فهو يزود الجسم بطاقة بطيئة ويقلل من الشعور بالجوع. وتناول الأغذية البطيئة الاحتراق مثل الشوفان ومنتجاته كالخبز والكيك والبسكويت يقلل من نوبات الجوع الحادة التي تولد الرغبة في تناول الأغذية السكرية، والسبب هو أن الأغذية بطيئة الاحتراق تطلق السكر في الدم بشكل متوازن وبطيء ومن دون تذبذب، مما يجعل الإنسان يشعر بالشبع لوقت أطول. وبجانب فوائد الشوفان في محاربة السمنة، فهو يزودك بالطاقة وله كثير من الفوائد الصحية , ولكن الشوفان لا يمكن ان يستخدمه بمفرده لإنقاص الوزن فالأنظمة الغذائية التى تعتمد على عنصر واحد اسبوعيا او حتى يوميا هى تقوم بسحب المياه من الجسم بشكل كبير وطبعا هذا يؤدى الى نزول المعادن والبروتينات مع الماء , ولهذا فمن الغير صحى استخدام الشوفان بمفرده فى التخسيس لانه بالفعل سينقص الوزن لان اصلا جسم الانسان 60% منه ماء وسهل جدا اننا نتخلص من ماء الجسم لكن الدهون ستظل كما هيا والحرق بيكون بطىء فبمجرد ان يعود الشخص الى طريقة اكله الطبيعية سيكتسب وزن اكثر مما كان عليه بسبب الحرق البطىء.
أما بالنسبة الى نظام الرجيم باستخدام الشوفان فتقول الدكتور دعاء : يمكنك تناول الشوفان كوجبة خفيفة وسط النهار أو وجبة إفطار أو عشاء لأنه لا يحمل الطبق الواحد منه سوى 4 جرام من الدهون ، و 204 سعر حراري و 7 جرام من البروتين فمن الممكن تحضيره بالحليم خالى الدسم او خلطه بالخضروات او الفواكه .