نتابع معكم على "بوابة الشباب" الأخبار لحظة بلحظة..الأحداث التي تحدث في مصر وأخبار من كل أنحاء العالم على مدار اليوم.. فتابعونا قال الشيف ابراهيم عطا ان سلق اللحوم يقتضى اضافة مستكة وورق اللاورى والقرنفل والحبهان لازالة اى رائحة من اللحم (او الزفر كما نطلق عليه باللغة العامية ) كما تعطى هذه الاضافات نكهة جميلة للمرقة واللحوم بعد نضجها واكد ان تقليب الخبز فى السمن او الزبد او الزيت يسبق الاعداد للفتة ويفضل وجود ثوم مفروم مع السمن اثناء التقليب وبعدها مباشرة يتم اضافة المرقة وبعد التاكد من تشرب الخبز للمرقة بالكامل يتم اضافة الارز الابيض لتغطية الفتة مع اللحم اما صلصة الطماطم التى يستعملها البعض فوق الفتة فيمكن الاستعاضة عنها بعصير الليمون مع الثوم المفروم واكد الشيف ابراهيم عطا شرب عصير الليمون او الشاى الاخضر او العصائر او الايس كريم ملائم بعد الفتة ليخفف من اثرها إضافة الى الفاكهة الطازجة واشارالى صعوبة هضم الحلويات الشرقية اذا تم تناولها بعد وجبة الفتة وطالب بتجنب الحلويات بكل انواعها بعد الاكلات الدسمة . واضاف ان منطقة الفخذ فى اللحوم الضانى جيدة للتناول كما تفضل الموزة فى الكندوز او اللحم البتلو واكد ان عمل الفتة يختلف من بلد عربى لاخر واشار الى أن اللبنانين يفضلون اضافة الزبادى المخلوط بالنعناع والثوم على الفتة بديلا عن الصلصة الحمراء التى يستخدمها المصريون كما يعد كل فرد منهم طبقه بطريقة منفردة بوضع الخبز المحمص واضافة المرقة مباشرة عليه فى سفرة الطعام دون اعداد الفتة المسبق فى المطبخ وعن عمل شرائح الكبد قال انها تبدأ بتقليبها جيدا فى الزيت او الزبد وبعد اكتسابها اللون الذهبى تضاف اليها البصل المفروم والثوم حتى يكتسب نفس اللون ثم يضاف البهارات والملح والفلفل وجوزة الطيب ونصح بعدم تركها على النار مدة طويلة لان تركها حتى درجة النضج الكامل تفقدها عناصرها الغذائية التى تتميز بها فرحات: التأسيسية لن تنتهي من الدستور قبل الحكم وإذا تم يكون نافذا شكك الدكتور نور فرحات استاذ القانون الدستورى بجامعة الزقازيق فى امكانية انتهاء الجمعية التأسيسية من وضع دستور مصر الجديد قبل ان تصدر المحكمة الدستورية العليا حكمها فى قضية بطلان تشكيل التأسيسية ، مرجعا السبب فى ذلك الى الاخطاء الكثيرة التى وصفها بالكارثية فى المسودة الاولى للدستور. غير انه قال : لو نجحت الجمعية التأسيسية فى الانتهاء من كتابة الدستور وطرحته للاستفتاء الشعبى قبل صدور حكم المحكمة الدستورية العليا وتم الاستفتاء علية سيكون الدستور نافذا والدعاوى المرفوعة ببطلان تشكيل التأسيسية لن يكون لها محل . جاء ذلك في لقاء ببرنامج نادي العاصمة على الفضائية المصرية مساء الخميس حيث وصف فرحات الفترة الزمنية التى تمر بها مصر الان فى قضية الدستور بانها ايام بائسة وذلك نتيجة السباق المحموم ما بين اعضاء التأسيسية من ناحية وبين القضاء من ناحية اخرى وشن د. فرحات هجوما عنيفا على اعضاء التاسيسية المنتمين الى تيار الاسلام السياسي مؤكدا انهم اعتادوا على استخدام التشريع لادارة صراعاتهم السياسية بين الفرقاء ، بدليل انهم ارادو تمرير قانون تشكيل التاسيسية دون رقابة قضائية غير ان المجلس العسكرى وقتها رفض القانون لانه غير دستورى ، وعندما جاء الرئيس مرسي الى الحكم كان من اوائل القوانين التى صدق عليها هذا القانون . وأشار الى ان البعض يتصور وجود صراع بين الاسلاميين والليبراليين فى حين ان القضية الحقيقية ان هناك فريق سياسي يحاول السيطرة على الجمعية التاسيسية لتغيير هوية الدولة المصرية مؤكدا ان هناك نصوص فى مسودة الدستور تغيير هوية مصر المدنية وتحولها الى دولة دينية . ولفت د.فرحات الى ان التيارات الاسلامية تركت المادة الثانية كما هى حتى لا تصطدم مع التيارات المدنية اكثر غير انهم وضعوا مادة فى باب الاحكام الانتقالية تفسر المقصود بالشريعة الاسلامية على هواهم تقول بان الشريعة الاسلامية يقصد بها الاصول الكلية والاجتهادات الفقية وان مصادر التشريع تكون وفقا لمذاهب اهل السنة والجماعة ، وهو تعبير لم يظهر فى مصر الا فى العصر العباسي الثانى عن طريق احد التيارات الدينية التى اعتبرت ان وجهة نظرهم هى فقط وجهة النظر الصحيحة وهذه الفرق هم الاباء المفكرين للسلفيين ، محذرا من ان هذه المادة تحديدا تفتح ابواب تفسيرات مختلف عليها كانت تلائم اوضاعا تاريخية فى فترات معينة لا تلائم مجتمعنا الان باى حال من الاحوال . وكشف د. نور فرحات عن مخالفة دستورية خطيرة ارتكبتها الجمعية التاسيسية وهى انه فى التوقيت الذى تنص فية الدساتير المصرية على ان القوانين السابقة على الدستور تبقى سارية ولو اختلفت مع بعض احكام الدستور خالف اعضاء التاسيسية هذه القاعدة وغيروا الجزء الاخير ليصبح فيما لا تخالف فيه احكام الدستور ومن ضمن احكام الدستور ما سبق ذكرة فيما يتعلق بمصادر التشريع التى تنص على ان مصادر التشريع تعود لاهل السنة والجماعة ، ووصف ما يردده بعض اعضاء التاسيسية بانهم يريدون تطبيق شرع الله بانها كلمة حق يراد بها باطل ، موجها كلامه اليهم : ما هو شرع الله الذي يريدون تطبيقه هل يقصدون تطبيق المقاصد ام الاخذ بتفسيرات فقهية مخالفة للزمن الذي نعيش فيه ، واضاف ان من يقولون ان القانون المدنى يخالف الشريعة لا علم لهم بالقانون وايضا لاعلم لهم بالشريعة وان من يقرا مؤلفات الدكتور السنهوري فى القانون المدنى سيتأكد ان الشريعة فى عين وفؤاد القانون المدنى . وطالب فرحات اعضاء التأسيسية بان يعلقوا اعمالهم قائلاً : لو كنت رئيس الجمعية التاسيسية لبذلت كل جهدى لوقف اعمال الجمعية وكنت ساقول لاعضائها من غير الملائم ولا الكريم ان نضع دستورا للبلاد وجمعيتنا مطعون على دستوريتها اصلا واردف فرحات ان المحكمة الدستورية ستعيد القضية مرة اخرى الى القضاء الادارى نظرا لبطلان المادة الاولى من قانون 79 لسنة 2012 الخاص بتشكيل الجمعية التاسيسية ، وان الحكم سيصدر بإلغاء قرار تشكيل الجمعية التاسيسية . مظاهر الفرحة بعيد الأضحى تعم جميع محافظات مصر عمت أجواء الفرحة جميع محافظات مصر فى أول أيام عيد الأضحى المبارك، وحرص الملايين من أبناء مصر على آداء صلاة العيد فى المساجد والساحات المخصصة للصلاة. واستقبلت محافظة الإسماعيلية ما يقرب من 100 ألف زائر جاءوا للاستمتاع بشواطئها وحدائقها وأنديتها الشاطئية، وأقامت الهيئة العامة لتنشيط السياحة العديد من حفلات بالحدائق العامة وأندية المحافظة وهيئة قناة السويس الشاطئية بالتعاون مع الأجهزة المحلية قدمت خلالها فرق الفن الشعبي تراث إقليم القناة وسيناء عبر الغناء الشعبي. وقام محافظ الإسماعيلية جمال إمبابي واللواء محمد عيد مدير أمن الإسماعيلية بأداء صلاة عيد الأضحي المبارك بمسجد الصالحين بمدينة الإسماعيلية يرافقهما القيادات الشعبية والتنفيذية بالإقليم. وكثفت مديرية التموين بالتعاون مع مديرتي الزراعة والطب البيطري بالمحافظة حملاتها التموينية على الأسواق والمحال التجارية بهدف منع الغش التجاري والتلاعب في الأسعار ومنع إستغلال المواطنين والزوار، وتم تحديد 14 مجزرا عاما لذبح الأضاحي بمختلف المراكز والمدن من بينهم 6 مجازر بمدينة الإسماعيلية بهدف منع تلوث البيئة وتراكم المخلفات الحيوانية الناتجة عن أعمال الذبح مع توفير قرابة 11 ألفا و500 أسطوانة غاز لمواجهة الطلب المتزايد عليها خلال فترة العيد مع طرح كميات إضافية من السلع والمواد التموينية. وفي البحيرة، أدى المحافظ المهندس مختار الحملاوى صلاة عيد الأضحى المبارك بساحة الاستاد الرياضى بدمنهور يرافقه القيادات السياسية والشعبية والتنفيذية والدينية والأمنية وجمع غفير من أبناء المحافظة. وفى ذات السياق، قام الآلاف من المواطنين بالاحتفال باول أيام العيد بزيارة المناطق الأثرية برشيد والمتنزهات فى إدفينا والأديرة بوادى النطرون، كما استقبلت حديقة الجمهورية بدمنهور وشاطئ إدكو ورشيد الآلاف من أبناء المحافظة والمحافظات المجاورة. وفي دمياط، أدى الآلاف صلاة عيد الأضحى فى 51 ساحة أعدتها مديرية الأوقاف..وتناولت خطبة العيد، حث المسلمين على مساعدة الفقراء والوقوف بجانب المحتاجين، واستقبلت مدينة رأس البر فى الصباح عشرات الآلاف من الزائرين لقضاء عطلة العيد..فيما لم تسجل غرفة العمليات والطوارىء بدمياط أى بلاغات بوجود حوادث على الطرق أو في أى مكان. وفي مطروح، أدى المحافظ اللواء أحمد حلمي الهياتمي صلاة عيد الأضحى المبارك، بساحة زاهر جلال بمدينة مرسى مطروح. وقال المحافظ إنه أصر على الحضور إلى محافظة مطروح لتوليه مهامه عقب أداء اليمين أمام رئيس الجمهورية، ليشارك شعب مطروح فرحة عيد الأضحى المبارك، مؤكدا على ضرورة تضافر كل جهود القوى الشعبية والتنفيذية فى الفترة الحالية التى تمر بها مصر، من أجل تحقيق التنمية والنهوض بمصر نحو مستقبل أفضل. وفي محافظة الإسكندرية، وجه الشيخ أحمد المحلاوي خطيب مسجد القائد إبراهيم وأحد أقطاب الحركات الإسلامية، رسالة لرئيس الجمهورية الدكتور مرسي خلال خطبة عيد الأضحى بمسجد القائد إبراهيم قائلا "جزاك الله خيرا، ومددت يدك إلي الأحزاب والقوي السياسية للتعاون معهم". وأضاف المحلاوي أن شكر الله يكون بتطبيق شريعته، مطالبا المصلين بالدعاء لتأييد المواطنين لرئيس الجمهورية والالتفاف حول القيادة، بعد تخلص مصر من النظام السابق. كما امتلأت ساحات المساجد بالمصلين، ففي ساحة شرق الإسكندرية فسر المتحدث بإسم الدعوة السلفية الدكتور عبد المنعم الشحات تزايد إنتاج الأفلام المسيئة للإسلام نظرا لأن العديد من الأمم تتحالف ضد الأمة الإسلامية ويتكالب عليها الأعداء (فكريا وعسكريا). وفي محافظة شمال سيناء، أدى المحافظ اللواء سيد عبد الفتاح حرحور صلاة عيد الأضحى المبارك بالساحة الرياضية بضاحية السلام بالعريش، كما أدى رؤساء مجالس المدن بكل من الشيخ زويد ورفح وبئر العبد والحسنة ونخل ورؤساء الوحدات المحلية بالقرى صلاة العيد فى المساجد الرئيسية على مستوى المحافظة. وأدى آلاف المواطنين بجميع مراكز ومدن وقرى وتجمعات محافظة شمال سيناء صلاة عيد الأضحى المبارك فى الخلاء وفى الساحات المخصصة لها, حيث يوجد 36 ساحة مخصصة لصلاة العيد, موزعين على مختلف أنحاء المحافظة بكل من : العريش وبئر العبد ورمانة ورفح والشيخ زويد. وفي أسوان، أدى المهندس محمد مصطفى السكرتير العام لمحافظة أسوان والقائم بأعمال محافظ أسوان السابق (مصطفى السيد) بعد تقدمه باستقالته من منصبة مؤخرا، صلاة عيد الأضحى المبارك بمسجد بدر بالطابية بحضور قيادات. كما أدى المواطنون بالمحافظة صلاة عيد الاضحى المبارك فى نحو 26 ساحة كبرى بالمدن والقرى تم تحديدها من قبل الاوقاف. وفي محافظة الغربية، أدى اليوم جموع المصلين بالمحافظة صلاة عيد الأضحى المبارك فى 283 ساحة صلاة على مستوى المحافظة والتى تم تجهيزهما بالفرش ومكبرات الصوت، حيث تم تنظيم برنامج ترفيهى ومسابقات لجموع المصلين فى الساحات الرئيسية بالمحلة وطنطا، وتم توزيع الهدايا على الأطفال. فيما كانت الاحتياطات الأمنية على مستوى عال لتأمين المصلين من البلطجية والنشالين، حيث أدى المصلون الصلاة فى جو ساده الأمان. كما قامت المحافظة بفتح الحدائق العامة للمواطنين مع توفير سبل الترفية.. وشاركت الفرق الموسيقية والشعبية التابعة لمديرية الثقافة بالمحافظة احتفال المواطنين بالعيد حيث قدموا عروضا فنية وشعبية. وأدى المستشار محمد عبد القادر محافظ الغربية صلاة عيدالاضحى المبارك بالمسجد الأحمدى بطنطا، وقام وفد من الاقباط بتقديم التهانى للمسلمين بمناسبة العيد. عادات نجوم الفن في قضاء إجازة عيد الأضحى يستعد عدد كبير من النجوم والنجمات المصريين والعرب لقضاء إجازة عيد الأضحى ليعودوا بعدها لاستئناف نشاطاتهم الفنية، وتباينت هذه الإجازة من نجم لآخر فمنهم من سيمكث في بلده، وآخرون فضلوا السفر للخارج، فيما يقضى آخرون العيد في الأراضي المقدسة. وفي تصريحات خاصة ل"العربية " قال الفنانة الأردنية مي سليم إنها ستسافر إلى الإمارات لقضاء إجازة عيد الأضحى هناك برفقة ابنتها "لي لي" وشقيقتها ميس حمدان ودانا التي تتواجد كثيراً في دبي، وأوضحت أنها بعد الإجازة ستعود إلى مصر لاستئناف بعض الارتباطات الفنية المرتبطة بها. أما الفنانة حسناء سيف الدين، فقالت إنها سافرت أمس إلى بلدها الأردن لقضاء إجازة عيد الأضحى هناك، وتزامن ذلك مع احتفالها بعيد ميلادها لذا قررت مغادرة القاهرة لقضائه مع أهلها وأصدقائها هناك. وأوضحت الفنانة سمية الخشاب أنها كالعادة ستقضي العيد في مسقط رأسها الإسكندرية مع والدتها، وهو نفس ما ستفعله ميّ عز الدين التي ستقضيه مع والدتها أيضاً لكن في القاهرة، أما منة شلبي فقالت إنها من الممكن أن تسافر ثالث يوم أو رابع يوم برفقة والدتها الفنانة زيري مصطفى إلى خارج مصر. ويقضي الفنان حسن يوسف إجازة العيد برفقة زوجته الفنانة المعتزلة شمس البارودي ونجله عمر وذلك في منزلهم. هذا وعلى الجانب الآخر فضلت الفنانة إلهام شاهين التواجد في القاهرة مع شقيقتها إيناس وأبنائها وشقيقها أمير، حيث اعتادت إلهام أن تقضي دائماً أياً من المناسبات معهم. ويقضي خالد صالح إجازة العيد بالقاهرة أيضاً، حيث من المزمع أن يحصل على إجازة أول ثلاثة أيام من تصوير فيلمه "البلطجي والعبيط" مع خالد الصاوي وروبي، على أن يعود لاستئناف التصوير رابع يوم العيد. وفي الوقت الذي تباينت فيه أماكن إجازة عيد الأضحى للنجوم، فإن هناك عدداً آخر منهم سيقضيه في الأراضي المقدسة، حيث يؤدون شعائر فريضة الحج، ومن هؤلاء المطرب تامر حسني وزوجته المعتزلة بسمة بوسيل وشريف منير ومحمود عبدالعزيز وأحمد السقا ويسرا وأحمد عز وحورية فرغلي التي قامت مؤخراً بنشر صورتها وهي في المسجد النبوي الشريف على حسابها الشخصي على "فيسبوك" الهدنة السورية انتهت قبل أن تبدأ أفادت الهيئة العامة للثورة السورية بارتفاع عدد القتلى برصاص قوات النظام إلى 14 شخصا اليوم الجمعة عقب الاعلان عن تنفيذ هدنة عيد الاضحى المبارك . ذكرت ذلك قناة (الجزيرة) الفضائية اليوم، دون ذكر المزيد من التفاصيل. وكانت الشبكة السورية لحقوق الانسان افادت فى وقت سابق اليوم بمقتل 8 أشخاص بنيران قوات النظام عقب الاعلان عن تنفيذ هدنة عيد الاضحى المبارك معظمهم فى مدينة حمص (وسط سوريا). وتشهد سوريا منذ منتصف مارس من العام الماضي احتجاجات شعبية غير مسبوقة تطالب بإسقاط نظام بشار الأسد" مما أسفر حتى الآن عن سقوط آلاف القتلى والجرحى بين المدنيين وقوات الأمن.
