رشيد: مواصفة للألبان خلال شهرين و مهلة لتوفيق أوضاع الشركات

أعلن المهندس رشيد محمد رشيد وزير التجارة والصناعة انه سيتم إصدار مواصفة قياسية جديدة موحدة للألبان ومنتجاتها خلال الشهرين القادمين وذلك ضمن الاستراتيجية الشاملة التي تتبناها وتنفذها الوزارة بالتعاون مع المنتجين والجهات والهيئات المعنية بصناعة الألبان، مشيراً إلي أن المواصفة الجديدة ستطبق علي الانتاج المحلي والمستورد بما يضمن سلامة جميع المنتجات المطروحة في السوق المصرية مشيراً إلي انه سيتم منح الشركات مهلة لتوفيق الأوضاع.
جاء ذلك خلال الاجتماع الذي عقده المهندس رشيد لاستعراض استراتيجية تطوير جودة صناعة الألبان ومنتجاتها التي أعدتها الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة برئاسة الدكتور هاني بركات بالمشاركة مع غرفة الصناعات الغذائية.
وأكد الوزير أن منظومة تطوير صناعة الألبان تشمل بناء شبكة من المعامل الجديدة المعتمدة دولياً لإجراء الاختبارات علي الألبان ومنتجاتها وجميع السلع والمنتجات الأخري بحيث تغطي جميع المحافظات بمشاركة القطاع الخاص.
أضاف رشيد: إن المواصفة الجديدة تشترط علي أصحاب المصانع وضع علامة سلامة مصرية علي عبوات الألبان ومنتجاتها لضمان جودة وسلامة هذه المنتجات وكذلك إلزام التاجر والمستورد بهذه العلامة لمنع تجارة المنتجات العشوائية.
فيما قال الدكتور هاني بركات رئيس هيئة المواصفات والجودة: إن المواصفة الجديدة تلزم المنتج بالكشف والافصاح الكامل عن مكونات المنتج وكل البيانات بنسب تتوافق مع النظم العالمية المعمول بها كما تشتمل علي الشروط الصحية للحليب والتداول والنقل مشتملا علي شروط الرعاية البيطرية للحيوان والمعايير الميكروبيولوجية للبن الخام ومنتجاته لافتا إلي أنه سيتم إلزام مصانع الألبان ومنتجاتها بتطبيق نظام الحاسب وهو نظام يعني بسلامة الغذاء.