أطعمة لا يجب إعادة تسخينها فى الميكروويف.. تضر صحتك

الميكروويف هو جهاز رائع يوفر لنا وقتًا لا يقدر بثمن، إذ يسخن الطعام فيه بشكل أسرع لكن ليست كل الأطباق مناسبة للميكروويف، قد يتدهور بعضها أثناء الطهى بينما قد يشكل البعض الآخر مواد ضارة بصحتنا.
وتقدم دكتورة ولاء أبو الحجاج، استشارى التغذية العلاجية، قائمة بالمنتجات التى يعتبر الميكروويف عدوًا حقيقيًا لها.
للحوم والأسماك والدواجن: تحتوى اللحوم المصنعة على مواد حافظة، وعندما تتعرض للإشعاع الكهرومغناطيسى، فإنها تتحول إلى مركبات كيميائية خطرة مثل الكوليسترول، كما تتحول القشرة المقرمشة للدجاج المقلى إلى طبقة رطبة وغير سارة فى الميكروويف،.
البروكلى: يفقد البروكلى فى الميكروويف معظم خصائصه المفيدة ومن الأفضل طهيه على البخار حتى لا يفقد معظم الفيتامينات والمعادن.
أوراق البنجر: الخضر (مثل أوراق البنجر، على سبيل المثال) لديها خصائص معينة وأنها يمكن أن تشتعل فيها النيران عند معالجتها فى الميكروويف، نتيجة لذلك، بدلًا من تناول وجبة لذيذة، سينتهى الأمر بالطعام المحروق على طاولتك، وستفسد الأجهزة المنزلية أيضًا.
البيتزا : من الصعب أن تتخيل طبقًا غير شهى أكثر من البيتزا المطهوة فى الميكروويف، إلا أن الحواف الهشة تتحول إلى شىء رطب ولزج و من الأفضل إعادة تسخين الطبق فى مقلاة ساخنة أو فى الفرن على درجة حرارة عالية. القهوة: الميكروويف يدمر مذاق القهوة تمامًا.