لانش بوكس صحى

استعداداً لعودة المدارس فى ضوء أزمة جائحة كورونا، تسعى كل أم لمعرفة مواصفات ومكونات «اللانش بوكس» الصحي، لضمان تقديم وجبة غذائية صحية يمكن من خلالها تقوية الجهاز المناعى.
خبراء معهد تكنولوجيا التغذية بوزارة الزراعة حددوا مجموعة النصائح للأمهات، لمساعدتهن فى إعداد وجبة شهية وغذائية تساعد فى نمو أطفالهن، وترفع من قدرات المناعة لديهم.

7 نصائح لنظام غذائى متوازن
سبع نصائح أعدتها الدكتور إيمان عبدالمنعم الدناصوري، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، لضمان تقديم نظام غذائى متوازن من أجل نمو الأطفال والحصول على الطاقة اللازمة لنشاطهم اليومى وتقوية الجهاز المناعى ووقايتهم من الأمراض.
1- اتباع نظام غذائى متنوع يشمل البروتينات اللازمة لبناء الجسم والعضلات وتجديد الخلايا مثل «اللحوم» والبقوليات، والدهون والكربوهيدرات اللازمة للطاقة، والفيتامينات والأملاح المعدنية وهى أغذية الوقاية.
2- الاهتمام بوجبة الفطور لأنها مصدر للطاقة التى يحتاجها خلال اليوم الدراسى والتى تساعده على زيادة نشاطه وتركيزه.
3- تناول وجبة خفيفة قبل الذهاب للمدرسة مثل كوب بليلة قمح باللبن والعسل أو كوب بليلة شوفان باللبن والعسل وملعقة كاكاو أو كوب لبن ب 3 حبات تمر.
4- تجنب اللحوم المصنعة كاللانشون والسوسيس لأنها تعتبر عامل مسبب للسرطانات.
5 - منح الطفل «ساندويتش» كامل القيمة الغذائية مثل الجبن مصدر للبروتين وعنصر الكالسيوم مع شرائح الخيار أو الفلفل الأخضر أو الألوان كمصدر لفيتامين سى مضاد الأكسدة الأول.
6- تجنب إعطاء الطفل المشروبات الغازية التى تؤثر بالسلب على عملية الهضم وتعوق امتصاص عنصر الكالسيوم واستبدالها بالعصائر الطبيعية.
7- إعطاء الطفل حلويات صحية مثل حبات التمر أو العجوة بالسمسم على شكل كرات أو شرائح كمصدر لعنصر الحديد اللازم للوقاية من الأنيميا.