خبراء التغذية: ابتعد عن شرب الماء المثلج فى بداية الإفطار.. وممنوع «المخللات»

على الرغم من ان البعض يعتقد ان شهر رمضان قد يجلب له بعض المشاكل الصحية بسبب ساعات الصيام الطويلة او تغيير مواعيد وجباته اليومية فإن الحقيقة عكس ذلك نظراً للالتزام بمواعيد ثابتة سواء لوجبة الافطار او السحور يومياً ولكن السبب فيما ينجم من مشاكل للجهاز الهضمى يكون لعادات غذائية خاطئة وسلوكيات يجب الابتعاد عنها.. يقول د.عبد الرحمن عطية أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بجامعة حلوان ان شرب الماء بكثرة فى بداية الإفطار نظراً لشعور الصائم بالعطش من أبرز الأخطاء والاصح هو شرب الماء بكميات قليلة وعلى دفعات والابتعاد عن شرب الماء المثلج عند الإفطار مباشرة لانه يؤدى الى ضعف عملية الهضم ويؤثر سلباً على الشعيرات الدموية فى المعدة.. واضاف ان الاكثار من المشروبات الغازية والعصائر الغنية بالسكريات مثل قمر الدين على جدار المعدة يصيبها بسوء الهضم والانتفاخ.. وينصح د.عطية كل صائم ان يكون افطاره على تمر او بلح مع ماء غير مثلج او عصائر طبيعية ويليه طبق الشوربة الدافئة غير الدسمة لان ذلك يساعد فى تجهيز المعدة لاستقبال الطعام بعد ساعات الصوم الطويلة، مشيراً الى ان وجبة الإفطار يجب احتواؤها على الكثير من العناصر الغذائية من مواد بروتينية وكربوهيدرات وفيتامينات ومن المهم طبق السلطة الخضراء لما يحتويه من عناصر مفيدة للجسم.. كما يؤكد ضرورة الابتعاد عن الاطعمة المقلية او الدسمة وعدم الافراط فى استخدام التوابل عند الطهى وتناول المكسرات والفواكه المجففة التى تحتوى على كميات سكر عالية والتقليل من تناول اللحوم الحمراء والامتناع عن تناول المخللات.. أما المدخنون فعليهم الامتناع تماما عن التدخين قبل تناول وجبة الافطار فالبدء بمشروب دافئ ثم تناول الاطعام غير الدسمة يكون افضل للمدخن لان تدخين السجائر على معدة خاوية يسبب تقلصات ويؤثر على الشعيرات الدموية فى الجسم.