حمص الشام والفول السوداني.. أغذية تمنحك السعادة الزوجية

هناك بعض الأغذية التي تقودك إلى الابتسامة والضحك والشعور بالسعادة من خلال مكوناتها الفريدة التي تؤثر بشكل أو بآخر على الحالة المزاجية.
هذا ما أكده الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، خلال الندوة التي ألقاها اليوم بقصر ثقافة روض الفرج، أن هناك أنواعاً من الأغذية ترفع الحالة المعنوية وتقلل الاكتئاب وتجلب السعادة.
وأوضح بدران أن البقول والمكسرات أفضل مايجلب السعادة لغناها ب"التربتوفان" وهو حمض أميني يدخل في بناء البروتينات خاصةً "السيرتونين والميلاتونين والنياسين"، مشيراً إلى أن الفول السوداني من أفضل المكسرات التي توفر "الأرجينين" الذي يزيد من إنتاج "أكسيد النيتريك" الذي يزيد من تدفق الدم في المخ والأعضاء التناسليه، كما أنه يخفض ضغط الدم العالي ويقلل التوتر وينشط الجهاز المناعي.
وأشار بدران إلى أن الترمس يعد من بين أفضل الأغذية التي تجلب السعادة لغناه بالحامض الأميني الأساسي "التربتوفان" والذي يتوافر في العديد من الأطعمة مثل، البقول كاللوبيا، البسلة، العدس الأصفر، المكسرات، المأكولات البحرية، كالسلمون، الجمبري، الغني باليود والزنك الذي يحسن المزاج وينشط العلاقات الزوجية.
وأوضح بدران أن نقص "الأوميجا 3" يقلل من مستويات وأداء كلاً من هرمون "السيروتونين" و"الدوبامين" اللذان يلعبان دوراً في السعادة، ومن أفضل مصادر"الأوميجا 3"، زيت بذور الكتان، العين الجمل، السلمون، فول الصويا.
كما نصح بدران بتناول عصير قصب السكر لأنه ينشط إنتاج "الإندورفين" الطبيعي الذي يحسن المزاج ويسكن الألم، تناول الشوكولاته لأنها تحتوي على "الفينيل ألانين" الهام لإنتاج هرمونات السعادة والموصلات العصبية.
وأوصى بدران بالابتعاد عن الأغذية المسببة للكأبة، كالكافيين، الأغذية السريعة، الدهون المشبعة، الأغذية الدسمة لأنها تقلل السعرات الحرارية الزائدة من "التريبتوفان" في المخ وتدفق الدم يزداد في الأمعاء على حساب المخ.