قال أحمد يحيى رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية أن ارتفاع أسعار بعض السلع الغذائية في ظل الظروف الحالية أمر طبيعي، وارتفاع سعر الدولار خلال الفترة الماضية، مؤكدا أن ارتفاع أسعار الأرز ليس له علاقة بارتفاع سعر الدولار، خاصة وأن مصر لديها اكتفاء ذاتي من الأرز وليس له علاقة بالدولار. واستبعد زيادة أسعار الأرز خلال الفترة المقبلة مشيرا إلى أن السبب في زيادة الأسعار، أن باب التصدير كان مفتوحا، فضلا عن وجود حالات لتهريب الأرز وهو ما حرك أسعار الأرز، لكنه في النهاية لا زال في معدل سعره الطبيعي. وأضاف أحمد يحيى خلال مداخلة هاتفية مع برنامج (آخر النهار) على فضائية (النهار) أن أسعار الأرز ترتفع وتنخفض حسب العرض والطلب، لافتا إلى أن السوق خلال الفترة الماضية كان هادئا للغاية، والطلب على السلع كان ضعيفا للغاية، وكانت الأسعار ثابتة حتى نهاية السنة الماضية 2012 ومع بداية العام الحالي ارتفعت أسعار الأرز بشكل طفيف بسبب تكاليف الصناعة والتعبئة والنقل، وبعد حساب التالف من الصناعة.
وتوقع رئيس شعبة المواد الغذائية هبوط سعر الأرز مرة أخرى بسبب اضطراب الأوضاع في ليبيا وسوريا واللتان تمثلان أهم الأسواق التي يتم تصدير الأرز لها، وهو ما يعني أن الكميات التي كانت تذهب لهاتين الدولتين ستظل موجودة وهو ما سيكون سببا في انخفاض الأسعار. وأشار إلى أنه لم يكن هناك علاج للوضع الحالي والسيطرة على تراجع قيمة الجنيه بشكل عام فإنه من المتوقع أن تشهد أسعار المواد الغذائية ارتفاعا على حسب تأرجح سعر الدولار.