الغذاء الصحي ونظافة الأسنان.. وقاية فعالة من "شبح" السرطان

تحتفل منظمة الصحة العالمية والاتحاد الدولي لمكافحة السرطان باليوم العالمي للسرطان في الرابع من فبراير من كل عام تحت شعار "السرطان هل عرفته ؟".
ويهدف هذا اليوم إلى أهمية إيجاد برامج فعالة للوقاية من السرطان والتقليل من نسبة التعرض لعوامل الخطورة المسببة لمرض السرطان في المجتمع.

وفي هذا الصدد، أكد الدكتور طارق هاشم أستاذ علاج الأورام بجامعة المنوفية، أن هناك أسباب لتأخر مصر في نسب العلاج العالمية بالنسبة للشفاء من مرض السرطان، وذلك بسبب إكتشاف المرض في المراحل المتأخرة.

وأكد هاشم أن نسب العلاج والشفاء من مرض السرطان في المراحل الأولية قد يصل إلى 90%، مضيفاً أن سرطان الرأس والرقبة بدأ يظهر جلياً في مصر وياتي في المرتبة الخامسة من أنواع السرطان المنتشرة في مصر بعد سرطان الكبد والقولون والثدي والرئة، وذلك لعدة أسباب منها عدم الإهتمام بنظافة الأسنان وتسوسها فمثلاً عند انكسار جزء من سنة من الأسنان وعدم الإهتمام تتحول هذه السنة المكسورة إلى مايشبة السكين الحاد ومن الممكن جداً من خلال الاحتكاك باللسان أن تصيبه بقرحة ومن ثم حدوث سرطان في الرأس.

كما حذر من التدخين بجميع أنواعه وشرب الكحوليات، وشدد على أن المشروبات الحارة كالشطة والفلفل الحار وغيره قد تتفاعل مع الآم الأسنان مسببة قرحة قد تتفاقم لتسبب سرطان الرأس والرقبة.

وعن العلاجات الفعالة المتاحة حالياً، أكد الدكتور وليد عرفات أستاذ علاج الأورام بجامعة الإسكندرية، أن هناك مايعرف بإسم العلاجات الموجهة وهو موجه لمكان المرض ويستهدف المرض فقط دون أن يضر ما حوله، وطالب الدولة ان تدعم هذا العلاج حيث أن"ايربوتكس" لايأخذ فترة طويلة بالنسبة للعلاج ونسب العلاج به عالية جداً، وبالتالي يمكن السيطرة على المرض وحد انتشاره في مصر.

عوامل تزيد خطر الإصابة
- الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، بينما ترتبط النظم الغذائية القائمة على الخضروات والفواكه بانخفاض نسبة التعرض للإصابة.
- عدم ممارسة الرياضة بانتظام.
- السمنة حيث إن الوزن الزائد يرفع خطر التعرض للإصابة.
- التدخين وذلك لأن نسبة الإصابة والوفاة تزداد لدى المدخنين.
- المشروبات الكحولية يرتبط سرطان القولون والمستقيم بالإفراط فى تناول المشروبات الكحولية.
- مرضى السكري النوع الثاني.

اختيار النظام الغذائي السليم
تحتوي العديد من المواد الغذائية على عوامل مضادة لكافة أنواع السرطان، فتناول كمية كبيرة من الخضروات والفواكه الغنية بالفيتامينات يعمل على تقوية الجهاز المناعي والقضاء على الخلايا السرطانية.
وللمساعدة في القضاء على الخلايا السرطانية، يجب عدم تناول اللحوم الحمراء، منتجات الألبان والأطعمة المقلية، حيث أثبتت الأبحاث العلمية الحديثة أن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء أو المصنعة على مدار فترات زمنية طويلة، يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

أما الأغذية التي تحميك من المرض، تتمثل في البقوليات الغنية بالألياف، الحبوب، الخضروات والفواكه فهي تساعد على محاصرة الخلايا السرطانية وتحجيمها، كما تحتوي الأغذية النباتية كذلك على عدد كبير من المركبات الكيميائية التي تقاوم السرطان وتسمى مركبات "الفايتو".
قم بخطوة في الطريق الصحيح
إن إيجاد التوازن بين النظام الغذائي الصحي والأنشطة البدنية على مدار اليوم من الأمور الهامة للمحافظة على الصحة، وتساعدك الخطوات التالية نحو حياة صحية:
- قم بتوزيع كمية الطعام على مدار اليوم، فالتحكم في كمية الطعام التي تتناولها وتقسيمها إلى كميات صغيرة على مدار اليوم مع زيادة النشاط البدني.

- عند الطلب من المحلات: جرّب أن تطلب بعض الأطعمة الصحية مثل سندوتشات الدجاج المشوي، السلطات غير المتبلة منخفضة السعرات، الفواكه الطازجة، والعصائر الطبيعية، وابحث عن الأطعمة التي تحتوي على كمية قليلة من الصوديوم.
- عند تناول الطعام في المنزل: تناول الخضروات والفواكه الطازجة مع وجبتك الأساسية وأشرب اللبن منخفض الدسم كبديل عن المشروبات الأخرى.
- التمارين البدنية: اختار أي نشاط بدني يناسب نمط حياتك وواظب على ممارسته.
أهمية الكشف المبكر
قد يستغرق تحول الأورام الحميدة إلى سرطان القولون والمستقيم من 10-15 سنة.
ويعد الفحص الدوري من أهم السبل لخفض نسبة الإصابة حيث يساعد على:
- اكتشاف الأورام الحميدة وإزالتها قبل أن تتحول لورم سرطاني.
- اكتشاف السرطان في مرحلة مبكرة حيث تكون معدلات الشفاء مرتفعة.
ويشمل الفحص الدوري تحليل الدم الكامن في البراز و المنظار القولوني.
العلاج
يعتمد العلاج على المرحلة التي وصل إليها المرض، قد يستخدم نوعان أو أكثر من العلاج مجتمعين أو واحداً بعد الآخر، وتشمل أنواع العلاج الرئيسية: الجراحة، العلاج الكيميائي، العلاج بالإشعاع والعلاج الموجه.

ومع بداية القرن ال21 تم استحداث العلاجات الموجهة التي تستهدف الخلية السرطانية دون غيرها وإضافة هذه الأدوية إلى العلاج الكيميائي التقليدي، وأدى ذلك إلى طفرة في نسب الاستجابة ومعدل البقاء.