دراسة: وقت الأكل مهم وحيوي للصحة

واشنطن: أكدت دراسة حديثة أن الوقت الذي يأكل فيه الإنسان مهم وحيوي للصحة بقدر نوعية الطعام الذي يؤكل.
وأشار الباحثون بمعهد سالك للدراسات البيولوجية في مدينة "لاجولا" بولاية كاليفورنيا، إلى أن التجارب على الفئران أظهرت أنه يمكن السيطرة على التضاؤل اليومي للجينات في الكبد بشكل رئيسي من خلال الطعام وليس من خلال ساعة الجسم كما كان سائداً من قبل.
وأكد البروفيسور ساتشيداندا باندا المساعد الذي قاد فريق البحث، أنه إذا كان وقت الأكل يحدد نشاط عدد كبير من الجينات فإنه سيترك تأثيراً كبيراً على حركة الأيض، مضيفاً أن الدراسة تشكل انقطاعاً في طريقة التفكير بشأن حركات الجسم فساعة الجسم لم تعد المحفز الوحيد لعمل الجينات وإنما على العكس يلعب نوع وفترة الأكل والصيام دوراً في عمل جين الكبد وكلما كانت المواعيد والنوعيات أكثر دقة كلما كان الجسم أكثر قوة.
وأوضح باندا أنه توقف عن الأكل من الساعة الثامنة مساء حتى الثامنة صباحاً وهو يشعر بوضع جيد حتى انه خسر بعض الوزن بالرغم من أنه يأكل جيداً خلال فترة النهار.