نوع جديد من الطماطم "تبطئ" الشيخوخة

روما: عرض مزارعون إيطاليون أمس الجمعة نوعاً من البندورة مربعة الشكل يقولون إنها قد تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة وتتميز بنكهة وطعم جيدين.
ونقلت وكالة الأنباء الإيطالية "أنسا" عن مسؤولين في اتحاد المزارعين الإيطاليين "كولديرتي" قولهم، إن النوع الجديد من البندورة " السوبر" يحتوي على خواص تبطئ عملية الشيخوخة بسبب وجود نسبة عالية من مادة ال" ليكوبين" أو الصبغية الحمراء التي تعد من أكثر العناصر المعروفة المضادة للأكسدة فيها.
وأشار العلماء إلى أن المواد المضادة للأكسدة في هذه البندورة تشل نشاط العناصر التي تتلف الخلايا البشرية في الكثير من الأحيان.
وأكد مسئولون في الاتحاد أن البندورة تبطئ الشيخوخة وتمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأشارت دراسات سابقة إلى أن مادة ال" ليكوبين" في البندورة قد تمنع الإصابة بأمراض القلب وسرطان البروستاتا والجلطة الدماغية.