النظام الغذائي الصحي يحميك من أمراض القلب والسرطان

لندن: أظهرت دراسة جديدة نشرتها صحيفة "ديلي اكسبريس" أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يكون له تأثير كبير على الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.
وأشارت الدراسة التي أجرتها جامعة أوكسفورد البريطانية، إلى أن اتباع هذا النظام الغذائي يمكن أن يجنب أكثر من 30 ألف بريطاني الوفاة كل عام جراء هذه الأمراض. وأضافت أن تناول خمس حصص من الفاكهة والخضراوات يومياً سيجنب ما يصل إلى 15 ألف بريطاني الموت كل عام جراء الأمراض الخطيرة.
وأوضحت الدراسة أن الحصة الواحدة تتكون من قطعة متوسطة الحجم من الفاكهة أو ثلاث ملاعق من الخضار المطبوخة أو كوب صغير من عصير الفاكهة، كما أن تناول الناس الكمية المطلوبة من الألياف أي ما يعادل 20 إلى 30 جراماً منها، من شأنه أن يمنع 4000 وفاة أخرى في بريطانيا، طبقاً لما ورد بجريدة "القدس العربي".
ووجدت أن مراقبة الجمهور لكميات الدهون التي يتناولها والحد من الدهون المشبعة إلى 10% فقط من مجموع السعرات الحرارية المستهلكة، من شأنها أن تمنع 7000 وفاة جديدة.
وأكدت الدراسة أن تناول ستة جرامات من الملح يومياً يمكن أن يجنب وقوع 7500 حالة وفاة بين صفوف البريطانيين.