10 أطعمة تحمل سر الإصابة بالالتهابات المزمنة

رغم أن التهابات الجسم عملية طبيعية لحمايته من البكتيريا والفيروسات وغيرها من العوامل الضارة التي تؤثر سلباً عليه، إلا أن الالتهابات المزمنة تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.
إذا كنت ممن يعانون من التهاب المفاصل المزمن أو أي نوع من الالتهابات المزمنة الأخرى، فعليك بالانتباه إلى نوعية الأطعمة التي تتناولها، حيث من شأنها مفاقمة الأمر أو السيطرة عليه، وفيما يلي 10 أنواع من الأطعمة التي يجب تجنبها للتخلص من التهابات الجسم، حسب "العربية" عن موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة، وهي كالآتي:
1- اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة ضمن مكوناتها على عنصر يسمى Neu5Gc وهو يؤدي إلى الالتهابات، لذا ينبغي تجنبها تماماً.
2- الكربوهيدرات المكررة
تؤدي الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض إلى زيادة مستوى السكر في الدم، الأمر الذي يرفع بدوره مستوى الالتهاب في الجسم.
3- منتجات الألبان
رغم وجود بكتيريا "البروبيوتيك" بالزبادي التي تساعد في مكافحة الالتهاب، إلا أن الأجبان قد تسبب الالتهابات أو ترفع من مستواها لذا يفضل الاعتدال في تناولها مع منتجاتها.
4- الأطعمة المقلية
لا تتسبب الأطعمة المقلية فقط في رفع مستوى الكوليسترول السيئ بالجسم إنما تسبب أيضا التهابات في الجسم.
5- المشروبات الكحولية
تحتوي المشروبات الكحولية على خصائص مسببة للالتهاب، لذا فإن تناولها يؤثر سلباً على الكبد والمريء والحنجرة.
6- الأطعمة الغنية ب"جلوتامات أحادية الصوديوم" (MSG)
تساعد الأطعمة التي تحتوي على الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، مثل المكرونة سريعة التحضير (النودلز)، في رفع مستوى الالتهاب كما قد تعد السبب فيه أحياناً.
7- السكر
ترفع مادة الفركتوز الموجودة في السكر نسبة الالتهاب، لذا ينصح بالابتعاد عن الأطعمة التي تجمل سكر كثيراً مثل الحلويات والآيس كريم، والعصائر وأيضاً الشاي أو القهوة.
8- زيوت الطهي النباتية
تحتوي زيوت الطهي النباتية على كمية عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية، والتي تعد أحد المكونات المسببة للالتهاب الأكثر شيوعاً.
9- المشروبات الغازية
لاحتوائها على السكر والمواد المضافة، تساعد المشروبات الغازية في تفاقم التهابات الجسم.
10- الدهون المشبعة
تعتبر الدهون المشبعة والموجودة في الأطعمة السريعة مثل البرغر والبيتزا أحد المسببات الرئيسية للالتهاب الذي يصيب الجسم، لذا ينصح بتجنبها تماماً.