طريقة عمل المفروكة اللبنانية

إلى كل محبى الحلويات الشرقية و عشاق الحلويات الشامية إليكم المفروكة اللبنانية بالقشطة و المكسرات ذات المذاق.
طريقة التحضير
تنفش الكنافة مع الزبد ثم تشوح على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ثم يضاف السكر و يقلب حتى يذوب و يقلب حتى يصبح لون المفروكة بني .
نطفئ النار و يضاف شراب السكر و ماء الورد أو ماء الزهر و يقلب المزيج جيداً و توضع جانباً لتبرد .
تفرد المفروكة على طبق التقديم و يمكنك إضافة قليل ماء الورد في حال كانت جافة للغاية ثم يفرد عليها القشدة و قبل التقديم مباشرة تجمل باللوز و الفستق و مربى الورد .
إقتراحات
تقدم دافئة أو باردة.