10 أطعمة تجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب
أكد الدكتور جمال شعبان مساعد عميد معهد القلب ورئيس قسم "كهروفسيولوجيا القلب" بمعهد القلب، أن ثلث المصريين مصابين بارتفاع ضغط الدم المعروف ب"القاتل الصامت"، مشيراً إلى أن مصر تحتل المركز التاسع عالمياً في نسبة الإصابة بالمرض، وذلك نتيجة للضغوط التي يعاني منها الشعب المصري.
لذا يقدم شعبان 10 أطعمة تجلب السعادة وتخفف القلق والتوتر وتحسن الحالة المزاجية، وهي:
الشيكولاتة
تحتوي الشيكولاتة على مادة "الكافيين" التي تعتبر منشطاً فعالاً للجهاز العصبي وعاملاً مهماً يخلصه من التعب والإجهاد، فيتولد على الفور احساس بالراحة والهدوء والسعادة.
كما أنها تحتوي على نسبة من السكر تساعد في رفع مستويات هرمون "السيروتونين" المنظم لمزاج الإنسان.
الأسماك
أظهرت أبحاث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحار يبدون أكثر سعادة من غيرهم، ويعود ذلك ربما لكثرة تناولهم الأسماك المحتوية على أحماض "أوميجا 3" الدهنية التي تساعد بدورها على تهدئة الأعصاب.
وأضافت أن المعالجة من الاكتئاب بزيت السمك يمكن أن تكون فعالة بقدر تناول عقار "Prozac"، وهو أحد الأدوية الشائعة لعلاج الاكتئاب.
السبانخ
تحتوي على حامض "الفوليك" الذي يؤدي إلى الحد من الإصابة بالتوتر والقلق.
الطماطم
تحتوي الطماطم على مركب "اللايكوبين"، الذي يمنحها لونها الأحمر اللامع، ويعد علاجاً فعالاً في محاربة الاكتئاب وتحسين المزاج، كما يمنع تشكيل المركبات الالتهابية في الدماغ.
وتعد الطماطم مصدراً لمحسنات أخرى للمزاج، مثل حامض الفوليك والماغنيسيوم والحديد.
البنجر الأحمر
يعتبر البنجر مصدراً جيداً لفيتامين "ب" الضروري لتحسين عمل الذاكرة، وحس الفكاهة، والقدرة على إيجاد المعلومات بسرعة ومعالجتها.
ويحتوي البنجر على مركب "betaine" أيضاً، وهو مركب يستعمله الدماغ في محاربة الاكتئاب بصورة طبيعية.
الفلفل الحار
يأتي الطعم اللاذع للفلفل الحار من مادة "capsaicin"، والتي تساعد في إذابة الدهون في الدم، وإنتاج الدماغ مركبات "endorphins"، التي تعمل على تهدئة الأعصاب.
الثوم
يحتوي على كمية كبيرة من معدن الكروم، الذي يؤثر على هرمون "السيرتونين" المعروف بأنه المادة الكيميائية التي تمنح الإنسان الشعور بالسعادة.
العسل
على عكس السكريات الضارة عديمة الفائدة، يحتوي العسل على كثير من المواد المحسنة للمزاج كفيتامين "ب" وحامض الفوليك، والحديد، والمنجنيز و181 مركباً حيوياً مختلفاً، مثل "quercetin".
الكرز
يطلق عليه الأطباء في الغرب الأسبرين الطبيعي، حيث يمنح من يتناوله شعوراً عارماً بالسعادة.
الموز
يحتوي على مركب كيميائي طبيعي يمنح الثقة بالنفس والشعور بالسعادة.