رفع كفاءة وتطوير مطاحن أسوان

أعطى محافظ أسوان مصطفي يسري، إشارة البدء لتشغيل مطاحن مصر العليا بمدينة أسوان، وذلك بعد انتهاء أعمال رفع الكفاءة والتطوير التي شملت معدات السلندرات، بعد ورود شكاوى من المواطنين بوجود عيوب وشوائب فى رغيف العيش المنتج على مستوى مخابز البلدي بالمدينة.
جاء ذلك بحضور أحمد موسي رئيس قطاع مطاحن أسوان، وحسام العربي مدير عام التموين، وعرفه رمضان مدير عام مطحن أسوان، حسبما ذكرت"أ.ش.أ".
وأكد المحافظ - في تصريح صحفي اليوم - أن توفير رغيف الخبز بجودة عالية للمواطن يأتي في مقدمة الاهتمامات التنفيذية، حيث أن هناك متابعة يومية لكافة المطاحن على مستوى المحافظة والمنتشرة فى مدن كوم إمبو وإدفو وأسوان للاطمئنان على جودة الدقيق المنتج، وبالتالي ضمان جودة الخبز البلدي.
ومن جانبه، أشار رئيس قطاع المطاحن بأسوان إلى أن المطاحن بها 4 صوامع، سعة كل منها 150 طنا من القمح الواردة، منها 70 % توريد محلي من شرق العوينات وتوشكي ووادي النقرة والرقعة الزراعية بالمحافظة والمحافظات المجاورة، علاوة على 30 % من القمح المستورد من مصادر مختلفة.
وأكد أن مطاحن وسلندرات أسوان، والتي تم إنشاؤها على مساحة 6 ألاف متر مربع، تنتج يومياً 250 طنا من الدقيق استخراج 82 %، بجانب 50 طنا من الدقيق الشامي، يتم توزيعها على 70 مخبزا بلديا، وأيضاً المخابز الطباقي بمركز ومدينة أسوان.
وأوضح أن المطاحن شهدت أخر عملية تطوير لها في عام 2010 بتكلفة 7 ملايين جنيه بعد إضافة معدات وصوامع وسلندرات جديدة للمطاحن، وأيضاً إضافة كبريتات الحديدوز وحمض الفوليك بمعدل 200 جرام للطن للمساهمة في برنامج الحكومة للقضاء علي الأنيميا وزيادة القيمة الغذائية لرغيف العيش.