يهتم الصينيون اهتماما واسعا لفن النحت على الفواكه لاسيما على البطيخ ، وذلك لتقديمه خلال عيد رأس السنة الصينية وغيرها من المناسبات الاحتفالية. البطيخ معروف بشكله البيضاوي وهو الكثر انتشارا إلا أن الشكل المربع هو الأغرب و الأحدث ، حيث طوره أحد المزارعين اليابانيين من خلال زراعة ثمار البطيخ في قوالب مربعة زجاجية. ويعد البطيخ المربع واحد من أذكى الابتكارات الياباينية و قد طوروه خصيصا لتوفير المساحة و خاصة في ثلاجاتهم حيث أن هذا البطيخ يحمل نفس أبعاد الثلاجات في اليابان حتى لا يواجه اليابانيون مشكلة في تخزين البطيخة كاملة على رفوف الثلاجة و كذلك لتسهيل عملية التقسيم. يتجاوز سعر البطيخة المربعة الثمانين دولار أي ما يعادل ثلاثة أضعاف سعر البطيخه العادية. وهذه الصور .. مجموعة من أجمل الأشكال المنحوتة على فاكهة البطيخ .