بلدية عجمان تصدر دليل المقاصف المدرسية

عجمان : أصدرت دائرة البلدية والتخطيط في عجمان دليل المقاصف المدرسية ضمن سلسلة من البرامج والفعاليات والأنشطة المرافقة التي تقوم بها إدارة الصحة العامة والبيئة لبث التوعية والتثقيف الصحي بين كافة المتعاملين معها.
ونقلت جريدة "الخليج" الإماراتية عن المهندس خالد معين الحوسني مدير إدارة الصحة العامة والبيئة قوله :" إن إصدار الدليل يأتي انطلاقاً من الحرص على توعية وتثقيف موردي المواد الغذائية للمقاصف المدرسية، والفئات الأخرى للتعرف إلى الاشتراطات الصحية لها".
واشار الحوسنى إلى أن الدليل مرجع سهل المنال وهوعبارة عن مستند وثائقي صحي للطرق والوسائل لحماية المستهلك ودرء كافة المخاطر التي تنجم عن أية أغذية أو مشروبات ملوثة ضارة بالصحة العامة.
وأوضح أن الدليل يوضح كيفية استخراج البطاقات الصحية للمشتغلين بالأغذية وطرق الفحص والتحاليل التي تثبت خلوهم من الأمراض المعدية بأحدث الأجهزة، وكذا تحديد مواعيد جرعات التطعيم للطلبة.
ولفت إلى أن لجان التثقيف الصحي بالدائرة بدأت بتوزيعه على مدارس الإمارة وستعمل على توفيره في كافة مراكز بيع الكتب ومراكز التسوق زيادة على المرافق العامة والمؤسسات والجمعيات.
ويضم الدليل الذي يقع في 20 صفحة عدداً من المواضيع ذات العلاقة باشتراطات ونوع الأغذية التي تباع في المدارس، والاحتياجات الغذائية اليومية، والشروط الصحية الواجب توافرها بالمقاصف المدرسية نفسها ومحلات التموين، إلى جانب إرشادات حول ضمان سلامة الأطعمة وتداولها وتخزينها وحفظها ودرجات الحرارة المطلوبة لمنع فسادها.