مقصب بلدية عجمان يستعد لاستقبال أضاحي العيد

عجمان : صرح المهندس خالد معين الحوسني مدير ادارة الصحة العامة والبيئة في دائرة البلدية والتخطيط في عجمان بأن المقصب على استعداد تام لاستقبال اضاحي العيد، حيث تم تزويده بالمعدات والأدوات الضرورية وزيادة عدد القصابين والعمال، كما قامت الدائرة مؤخرا بأعمال صيانة للمبنى.
ووفقا لما ورد بجريدة "الخليج" الإماراتية ، أشار الحوسنى إلى أن المقصب يقوم بالكشف البيطري على الذبائح، حيث تنقسم عملية الفحص إلى مرحلتين الأولى هي الفحص قبل الذبح للتأكد من خلو الذبيحة من الأمراض المعدية والمشتركة التي قد تصيب الإنسان، والمرحلة الثانية عملية الفحص بعد الذبح حيث يتم فحص اللحوم والأحشاء المتعلقة بالذبيحة والتأكد من خلوها من الامراض وصلاحيتها والتخلص السليم من الأجزاء غير السليمة والذبيحة التي يرى أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
ونوه الحوسنى لخطورة عملية الذبح خارج المسلخ، حيث تنجم عنها أضرار كثيرة وتعتبر مصدرا خطيرا للتلوث والأمراض، وذلك لعدم التخلص السليم من مخلفات الذبح، وتلوث منطقة الذبح بالدماء والأوساخ مما شكل بؤرة تكاثر للحشرات، وانتشار الروائح الكريهة في هذه المنطقة.