- 1/2 كيلو فول أخضر منظف ومقطع - 1/2 فروج (دجاجة) مخلي ومقطع حسب الرغبة - خمسة رؤوس بصل مفروم - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة ملح - قرن فلفل أخضر أو أحمر حار - ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة ( إختياري ) - خمسة فصوص ثوم - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو أي زيت آخر - طنجرة محكمة الإغلاق الطريقة : - نضع البصل المقطع ريش في وعاء واسع ثم نرش عليه الفلفل الأسود والملح ونفركه بقوه باليد حتى يصبح طرياً. _ نضيف الثوم إلى البصل ثم نضع الزيت في الطنجرة ونقلي البصل والثوم حتى يذبل قليلاً ويجب أن تكون النار قوية تحته. _ نضيف الدجاج المقطع ونقلب لمدة 7 دقائق تقريباً. _ نضيف الفول والفلفل الأحمر ونقلب حتى يختلط جيداً. _ ننتظر حتى يغلي القدر ثم خفف النار تحته بعد إحكام الغطاء واتركه لمدة 60 - 80 دقيقة وأضف 1⁄2 كوب من الماء إذا دعت الحاجة. _ تقدم ساخنة مع المخللات والليمون والفلفل الحار والسلطة الافرنجية .