ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الشيا دون نقعها؟

بذور الشيا من الأطعمة التي يقبل عليها العديد من راغبي التخسيس، لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تساهم في زيادة الشعور بالشبع، فماذا عن طريقة تناولها.
"الكونسلتو" يستعرض في السطور التالية، ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الشيا دون نقعها؟
اقرأ أيضًا: بذور الشيا وزيت جوز الهند.. هل يقضي هذا الخليط على تقصف الشعر؟
ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الشيا دون نقعها؟
الدكتورة هديل عرفة، أخصائي التغذية العلاجية، قالت إن تناول بذور الشيا وهي منقوعة، تزيد من الشعور بالشبع، بسبب تفاعل الجيلاتين الموجود في بذور الشيا، مع المادة المنقوع فيها.
وحبذت أخصائية التغذية العلاجية، نقع بذور الشيا في عناصر غذائية، مثل الزبادي أو العصير، أو اللبن الرائب، أو ماء، منوهة إلى طعمها لا يتغير مع النقع.
قد يهمك: بذور الشيا والهرمونات- هل تزيد الإستروجين؟
هل عدم نقع بذور الشيا يسبب أضرار صحية؟
وأكدت الدكتورة هديل عرفة، أن تناول بذور الشيا في صورتها الطبيعية دون نقع لا يسبب أي أضرار هضمية أو صحية، إذ إنها نفس القيمة الغذائية، موضحة أن فكرة نقعها تساعد في تعزيز الشعور بالشبع بشكل أكبر.
ما فوائد بذور الشيا؟
وبحسب "health"، ففوائد تناول بذور الشيا تتمثل في التالي:
1- تعزيز صحة الأمعاء، لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة والمريحة.
2- تدعم نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
3- تقليل التهاب الأمعاء.
4- مضاد جيد للأكسدة لأنها غنية بمعدن السيلينيوم.
5- خفض مستوى الكوليسترول.
6- تقليل الدهون الثلاثية.
7- زيادة مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) الذي يحمي القلب.
8- تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
9- داعم لصحة العظام لأنه مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
10- تعزيز الشعور بالشبع.
11- منع ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات.