5 خضروات صيفية لإنقاص الوزن والوقاية من السمنة

يبحث العديد من الأشخاص المصابين بالسمنة المفرطة، عن بعض الأطعمة التي يمكن أن تساهم في إنقاص الوزن والتخلص من دهون الجسم، خاصةِ في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة.
يستعرض "الكونسلتو" في هذه السطور خضروات صيفية يمكن أن تساهم في إنقاص الوزن وتقي من السمنة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع the health site
اقرأ أيضًا: عصير القرع لإنقاص الوزن.. هل يحقق نتائج فعالة؟
خضروات صيفية لإنقاص الوزن
أظهرت الدراسات أن هناك بعض الخضروات الصيفية، التي تلعب دورًا فعال في تعزيز عملية الإيض، وتساهم في إنقاص الوزن، والوقاية من السمنة، ومن بين هذه الخضروات:
الكرنب
الكرنب من الخضروات الصيفية ذو فوائد صحية عديدة، ويمكن استخدامه لإنقاص الوزن، فهو غني بالألياف وخالٍ من السعرات الحرارية، وسهل الهضم.
أظهرت دراسة أن تناول الكرنب يساعد على إنقاص الوزن عن طريق تقليل الالتهابات والحفاظ على مستوى سكر الدم ثابتًا، وهو مفيد لمرضى السكري، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة السرطان وتعزيز الطاقة والشعور بالشبع والحد من الجوع.
الطماطم
تحتوي الطماطم على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، وتُشعرك الألياف القابلة للذوبان بالشبع وتُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، مما يُقلل من استهلاك السعرات الحرارية، أثبتت فعاليتها في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.
أما الألياف غير القابلة للذوبان في الطماطم، فتساعد في الحفاظ على وزن صحي، وتُساعد على سلاسة الجهاز الهضمي من خلال منع الإمساك، ولا تقتصر فوائدها على الألياف فحسب، بل تُعتبر الطماطم غنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات.
الفطر
الفطر ليس لذيذًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على عناصر غذائية أساسية كالحديد والبوتاسيوم والنحاس، ويُعد خيارًا رائعًا لمن يسعون لإنقاص وزنهم، فهو منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
يحتوي كل 100 جرام من الفطر على 22 سعرة حرارية فقط، ولا تساعدك الخضراوات على إنقاص الوزن فحسب، بل تُحافظ أيضًا على مستوى السكر في الدم، ويحتوي الفطر على البروتين والألياف، مما يُساعد أيضًا على ضبط مستوى الكوليسترول، كما أنه مصدر غني بفيتامين د الذي يُحارب السرطان.
السبانخ
السبانخ هو الخيار الأمثل لإنقاص الوزن، فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، وغني بالبروتين الذي يُشعرك بالشبع، ويُعزز السبانخ من عملية الأيض في الجسم، مما يسمح لجسمك بحرق المزيد من السعرات الحرارية.
يحتوي كوب من السبانخ على 7 سعرات حرارية، ويُمكن تناوله مع مجموعة متنوعة من السلطات والعصائر، كما يُمكنك مزجه مع خضراوات أخرى.
قد يهمك: هل الصيام المتقطع أكثر فاعلية من تقليل السعرات الحرارية في إنقاص الوزن؟
البازلاء الخضراء
البازلاء الخضراء غذاء نباتي غني بالبروتين والألياف، ويُشعر بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن.
أظهرت العديد من الدراسات دور البازلاء الخضراء في إنقاص الوزن، وتُعدّ البازلاء الخضراء مفيدة للعضلات والعظام، وهي غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي كوب من البازلاء الخضراء.