لصحة جيدة.. أطعمة ومشروبات احذر الإفراط فيها

لا خلاف على أن نوع الطعام من الضوابط التي يجب مراعاتها عند اتباع نظام غذائي صحي، ولكن يجب الوضع في عين الاعتبار الكمية المستهلكة على مدار اليوم أيضًا، لأن الإفراط في الأكل -حتى وإن كان صحيًا- يحلق الضرر بالصحة العامة.
في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" قائمة بأبرز الأطعمة والمشروبات التي يجب عدم الإفراط فيها، وفقًا لموقع "Everydayhealth".
أطعمة لا تفرط في تناولها
الخضراوات الصليبية
تعتبر الخضراوات الصليبية، مثل الكرنب والبروكلي، من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، ويرجع السبب إلى محتواها العالي من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم؟
ومع ذلك، يجب الحذر من الإفراط فيها، لأن استهلاك الألياف الموجودة بها بكمية كبيرة قد يؤدي إلى الإصابة بالاضطرابات الهضمية المزعجة، مثل الإمساك والانتفاخ والغازات.
واحتوائها على فيتامين ك، يشترط على مرضى سيولة الدم أن تراجع الطبيب قبل تضمينها في النظام الغذائي، لأن تناولها في هذه الحالة قد يزيد من خطر الإصابة بالنزيف، بالإضافة إلى أنها تتداخل مع مضادات الجلطات.
الأطعمة الغنية بالدهون الصحية
على الرغم من أن الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، مثل المسكرات وزيت الزيتون والأفوكادو، بديل صحي وآمن للدهون المشبعة، إلا أن الإفراط فيه قد يؤدي إلى زيادة الوزن، نظرًا لسعراتها الحرارية المرتفعة، حيث تحتوي ثمرة الأفوكادو على ما يقرب من 322 سعرة.
وكما أن الإكثار من المكسرات المملحة، قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، الذي يتسبب في ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم.
ماء الليمون
عند استخدام مشروب الماء بالليمون لتنقية الجسم من السموم وإنقاص الوزن، يراعى استهلاكه باعتدال، لأن الإكثار منه قد يشكل خطرًا كبيرًا على صحة الفم، لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض، التي تتسبب في تأكل مينا الأسنان وزيادة خطر الإصابة بالتسوس.
ويفضل مضمضة الفم جيدًا بالماء الفاتر بعد تناوله، لحماية الأسنان من هذه الأمراض.
الزبادي المنكه
يخفي الزبادي المنكه وراء مذاقه اللذيذ العديد من الأضرار، حيث يؤدي الإفراط فيه إلى زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالسكري، لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.
لذا من الأفضل الاعتماد على الزبادي العادي، ويمكن تعزيز قيمته الغذائية بإضافة قطع من الفواكه الطازجة أو المكسرات أو القليل من عسل النحل إليه.
دقيق الشوفان
ينصح خبراء التغذية متبعي الدايت، بتحضير دقيق الشوفان في المنزل، لأن الأنواع المعلبة منه تحتوي على السكريات، مما يؤدي إلى زيادة الوزن عند تناولها.
الأسماك الدهنية
من المصادر الغنية بالبروتين وفيتامين B12 والزنك واليود وأحماض أوميجا 3، إلا أن الإفراط فيها قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم، لاحتوائها على نسبة عالية من الزئبق، الناتج عن تلوث ماء البحار.
الأطعمة الغنية بالألياف
تقدم الألياف الغذائية العديد من الفوائد لصحة الجهاز الهضمي، مثل تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج والحفاظ على التوازن البكتيري.
ولضمان الحصول على هذه الفوائد، يجب تناول مصادرها الطبيعية باعتدال مع شرب المزيد من الماء، لأن الإفراط فيها له تأثيرات عكسية، حيث يؤدي إلى الإصابة بعسر الهضم والإمساك والانتفاخ والغازات.