تستعد محافظة الأقصر لإستقبال شركتين من أكبر الشركات العالمية للمنتجات الغذائية، متخصصتين فى زراعة وإستيراد وتجفيف الطماطم إحداهما إيطالية والأخرى برازيلية، تحت مظلة مشروع مبادرة التجارة الخضراء GTI. وذكر بيان صادر عن ديوان عام المحافظة أن مسؤولي الشركتين يقوموا قريبًا بزيارة عدد من المناشر المتخصصة في إنتاج الطماطم المجففة بمركز إسنا جنوبي الصعيد، وهي زيارة تعد من أهم الزيارات التي سيكون لها تأثيرات إيجابية كبيرة على مستقبل زراعة وتجفيف الطماطم في منطقة جنوب الصعيد. وقال الدكتور النوبي حفني- مسؤول الدعم الفني بمشروع تجفيف الطماطم بإسنا إن الزيارة تأتي في إطار حرص منظمة الأممالمتحدة للتنمية الصناعية "اليونيدو" على رعاية تطوير التصنيع الزراعي وإضافة القيمة للمحاصيل البستانية، كما تفتح أسواقًا جديدة أمام تصدير الطماطم المجففة، إذ تعد البرازيل ثاني أكبر مستورد لها على مستوى العالم. وأوضح حفني أن صناعة الطماطم المجففة تعد واحدة من أهم الصناعات التي لها أثر كبير في إيجاد فرص عمل للشباب من الجنسين، لافتًا إلى أن إعداد حاوية واحدة زنة 15 طنًا من الطماطم المجففة يعادل حوالي 400 يوم عمل. وأضاف حفني أن لهذه الصناعة أثر كبير في حل مشكلة الفاقد في محصول الطماطم، وكذلك زيادة الدخل من النقد الأجنبي ومضاعفة دخول المزارعين، إذ يسعى مشروع مبادرة التجارة الخضراء بالتعاون مع كل الشركاء إلى تشجيع الزراعات التعاقدية المتعلقة بهذا المجال.
