الوادي الجديد''موطن اللحوم الحمراء'' تشكو ارتفاع الأسعار..والتموين: المواطن السبب

الوادي الجديد – محمد الباريسي:
تعتبر محافظة الوادي الجديد من أكبر المحافظات علي مستوي الجمهورية في انتاج الثروة الحيوانية خاصة الأبقار حيث تمتلك المحافظة 112652 ألف رأس منها و 1224 من الجاموس و 80565 أغنام و 81634 ماعز و 1003 من الجمال.
ويعتبر كل من مركزي الداخلة وبلاط أكبر المراكز المنتجة للثروة الحيوانية بنسبة 60 % من إجمالي الموجودة بالمحافظة مع ملاحظة قلة تربية الجاموس بسبب ارتفاع درجة الحرارة معظم أشهر السنة بالوادي، الا أنه رغم كل ذلك تعاني الوادي الجديد في هذه الأيام من ارتفاع أسعار اللحوم والذي يبدأ من 70 جنيه إلى 110 على للكيلو الواحد على غير المعتاد، هذا إلى جانب أن جميع أغلب الظروف مهيئة إلى عدم وجود مبرر لهذا الارتفاع منها انتشار مزارع البرسيم الحجازي العلف الأول للماشية بأنحاء متفرقه بالمحافظة وبأسعار عادية مقارنة بأي مكان آخر بالجمهورية، ويعزز الأمر صدور قرار المحافظ رقم 15 لسنة 2007 الخاص بحظر توريد الماشية خارج المحافظة وخاصة الإناث منها للحفاظ علي الثروة الحيوانية بالوادي.
أوضح سيد أحمد، أحد مربي الماشية بشرق بولاق بالمحافظة أن ارتفاع الأسعار في اللحوم يأتي أولا بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف التي تتغذى عليها الماشية بشكل مبالغ فيه خلال الأعوام الأخيرة مما أدى لارتفاع سعر الكيلو من اللحوم الحمراء بمبلغ يترواح بين 70 إلى 110 جنيه.
وعلي جانب آخر أكد محمد علي صالح، فلاح من مدينة الخارجة '' لمصراوي '' إصابة الماشية خلال الفترة الماضية بمرض الجلد العقدي ،أفقدنا الكثير من الثروة الحيوانية مما جعل سعر الحيوان السليم مرتفع من المنبع ، وبالتالي أثر ذلك سلبا علي أسعار اللحوم بالارتفاع بالإضافة إلي جشع بعض الجزارين الذين يحاولون خفض سعر العجول عند الشراء والبيع بأسعار مرتفعة للمواطنين.
وأوضح عمرو كمال، مدرس إعدادي، أن بدائل اللحوم البقري غير موجودة مثل باقي المحافظات مثل الأسماك أو أصناف من البتلو والجاموسي والضاني، التي لايتقبلها الجمهور.
وقالت ناهد محمود، موظفة، ''إن تهريب العجول لخارج المحافظة أحد أهم أسباب ارتفاع أسعار اللحوم بالوادي الجديد حيث يأتي للوادي تجارمن محافظات مجاوره مثل أسيوط وسوهاج وقنا لشراء رؤس الماشية لرخصها في محافظتنا عن بلدانهم''.
وقال محمد صلاح، مزارع من الخارجة '' لمصراوي '' إن المواطن فاض به الكيل منذ أن ارتفع سعر السولار والذي كان بمثابة حجة لارتفاع جميع أسعار المواد الغذائية وغيرها من المنتجات منها اللحوم''.
وأكد الدكتور محمد بشير، مدير مديرية الطب البيطري بالوادي الجديد '' لمصراوي '' أن المحافظة تذبح سنويا 7000 رأس فقط للاستهلاك المحلي وتقوم بتصدير الباقي لمحافظات الجمهورية إلا أن ارتفاع سعر اللحوم بالمحافظة نفسها يرجع إلى عدة أسباب أبرزها تهريب الماشية عبر المدقات الجبلية المقبلة لطريق ''الخارجة - أسيوط'' والدروب الصحراوية إلى محافظات الصعيد المجاورة الأخرى''.
وقال المهندس صلاح السيد ،مدير مديرية التموين بالوادي الجديد، ''لمصراوي '' إن السبب الرئيسي في ارتفاع اسعار اللحوم بالمحافظة هو المواطن نفسه حيث يقوم البعض بشراء لحوم بسعر الكيلو 70- 90 جنيه مقابل حصوله علي لحوم حمراء علي درجة عالية من الجودة دون مراعاة لظروف مواطن آخر مما يجعل بعض الجزارين اكثر جشعا فيرفعون سعر الكيلو الواحد، إلى جانب تراخي البعض في تحرير محاضر غش تجاري للجزارين''.
بينما يقول طه رضوان ،من اشهر واكبر الجزارين بمدينة الخارجة ان عملية تهريب الماشية خارج المحافظة هي ابرز اسباب ارتفاع اسعار اللحوم بالمحافظة فضلا عن ارتفاع القيمة الضريبية وعوائد ومتحصلات المجازر التي تحصلها المحافظة عن كل رأس يتم ذبحه حيث أن هامش الربح للقطعة الواحدة لا يتجاوز الصافي له 200 جنيه علي عكس ما يعتقد البعض، مضيفا أن الرأس البقري الواحد ينتج 400 كيلو جرام ويصل سعره 12000 جنيه، بواقع 30 جنيه للكيلو الواحد ويخرج منه لحم صافي 200 كيلو فقط بالتالي يتراوح الربح من 600- 700 جنيه، يتم اسقتطاع منها 200 جنيه عمالة و43 جنيه عائد كشف بيطري للمجزر نفسه ومجلس المدينة فضلا عن تحصيل الضرائب لقيمة 16 جنيه عن كل رأس يتم ذبحها في العام الواحد زتحصيل 23 جنيه عن كل رأس لدعم صندوق تأمين المذبوحات بالمحافظة والخاص بدفع التامين لأي جزار عن وفاة أي قطعة ماشية لديه ما يجعل صافي الربح فقط لأي جزار عن كل رأس 200 جنيه فقط واحيانا كثيرة يخسر الجزار في كل قطعة يتم ذبحها، بحسب قوله.