خلطة حشو الفلفل الحريف

الفلفل المحشي خلطة حريفة لعاشقي الشطة، بتكفي اكتر من 8,وقت التحضير من ساعة لساعتين ..
المدة
حوالي ساعة
عدد الأفراد
4 - 7
مقادير الاكلة
* 2 كيلو فلفل احمر حريف
* ماء مملح للسلق
* 2 خس مفرومين
* بصلتين مفرومين
* 2 طماطم مفرومين
* كوبين و نصف زيت
* رشة سكر
* رشة قرفة
* بقدونس
* ملح حسب الرغبة
طريقة عمل خلطة حشو الفلفل الحريف
1. يغلى الماء المملح على النار.
2. نضع فيه الفلفل لمدة دقيقتين ثم نخرجه و نجففه
3. يشوح الخس في الزيت
4. ثم نضيف له البصل حتي يصبح لونه ذهبيا
5. نضيف الطماطم و الملح و القرفة
6. نترك المزيج حتي يبرد تماما
7. نحشي الحبات ثم نضعها في حلة و نغطيها بالماء مع باقي الزيت
8. يترك علي نار منخصفة حتي تمام النضج

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي