يواصل فندق «بالمورال»، التابع لمجموعة «روكو فورتيه» الفندقية تقليده السنوي المميز والمتمثل باستضافة أجمل احتفالات رأس السنة الجديدة وأكثرها جاذبية في العاصمة الاسكتلندية إدنبرة؛ إذ يمزج "احتفال هوغماني" التقليدي في الفندق بين الترفيه المعاصر وشعبية التقاليد الاسكتلندية العريقة كالملابس بألوانها وخاماتها الزاهية والمزركشة. وستبدأ الأمسية على وقع موسيقى القربة الشهيرة لفرقة "رويال بروغ أوف سترلينغ"، التي ستشكل بداية ترحيبية مثيرة للاحتفالات المسائية، يليها استقبال الضيوف بالمشروبات والمأكولات الخفيفة في جناح "هوليرود" حيث ستقدم فرقة الجاز "لو سوينغ" أداءً فنياً لأفضل مقطوعات "رات باك".