أشهى أكلات العيد: الطحال المشوي

الطحال من الاكلات الشعبية اللذيذة و المفيدة جربيه بهذه الطريقة
الوقت
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 10 دقائق
الوقت الكلى : 25 دقيقة
عدد الاشخاص: 4
المقادير
* 2 x معلقة كبيرة سمن
* 1 x عدد طحال (شمبري)
* 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
* 1 x لتر ماء
* 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
* 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
الخطوات
1. في حلة مناسبة هنغلي الماء و بعدين هنسلق فيه الطحال و نضيف إليه نصف معلقة من الملح و الفلفل و نسيبه ربع ساعة
2. بعد كده هننشل الطحال من الماء و نسيبه يبرد قليلا
3. بعدين نقشر القشرة الخارجية و نتبله بالملح و الفلفل و السمن و نضعه في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق
4. و بعد كده هنقطعه ترنشات ونتبله بعصير الليمون و يقدم بألف هنا و شفا