ارتفاع أسعار اللحوم وتذبذب الخضر وانخفاض الدواجن خلال أكتوبر الماضي

كشف التقرير الشهري لغرفة الجيزة التجارية عن شهر أكتوبر الماضي عن ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، والأسماك، والألبان، وتذبذب بعض أسعار الخضروات والفواكه، واستقرار أسعار الزيوت والمسلي الصناعي، والأرز رغم انخفاضه عالمياً، وانخفاض أسعار الدواجن .

وأشارت الغرفة من خلال تقريرها الذي أعده الباحث بالغرفة وليد عبدالرحمن، إلى استمرار الأسعار المرتفعة للحوم البلدية الحمراء خلال الشهر الماضي الذي تزامن مع حلول عيد الأضحى، حيث تراوحت الأسعار ما بين 62 و75 جنيه للكيلو باختلاف المناطق، فيما تراوحت أسعار اللحوم المستوردة سواء المجمدة أو الحية ما بين 25 و45 جنيه للكيلو.

وأضاف التقرير أن الأسواق شهدت إقبالاً كبيراً على شراء اللحوم البلدية رغم ارتفاع أسعارها إلا أن الإقبال لم يصل إلى مستوى العام الماضي، حيث تراوحت أسعار الغنم المذبوحة ما بين 55 و60 جنيه للكيلو، والحية ما بين 32 و35 جنيه للكيلو.

وأرجع التقرير سبب ارتفاع أسعار اللحوم إلى عدم الاستقرار في أسعار أعلاف التسمين للعجول والخراف، وفقدان عدد كبير من الثروة الحيوانية بسبب مرض الحمى القلاعية، والخوف الشديد من ما أثير حول عدم جودة اللحوم المستوردة.

وأوضح أن أسعار الدواجن الحية فى مصر شهدت خلال الشهر الماضي تراجعاً يتراوح ما بين 10% و15% بسبب التراجع الشديد في حركة البيع لاتجاه الغالبية لشراء اللحوم البلدية وأضاحي العيد، لافتاً إلى أن أسعار الدواجن البيضاء وصلت إلى 15 جنيهاً للكيلو و 17 جنيهاً للبلدي و36 جنيهاً للفيليه.

وتوقع التقرير أن تعاود أسعار الدواجن ارتفاعها مع حلول فصل الشتاء وتفاقم أزمة البوتجاز الذي يستخدم لتدفئة الدواجن التى تربى فى المزارع، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار العلف بصورة كبيرة.

وقال التقرير أن أسعار الأسماك استمرت على ارتفاعها رغم عدم الإقبال عليها في الشهر الماضي، حيث وصل سعر البلطي الشعبي إلى 15 جنيهاً للكيلو، مرجعاً سبب الارتفاع إلى تراجع الانتاج المحلي، وبيع أغلب ما يتم صيده فور خروجه من البحر إلى المطاعم والفنادق الكبرى، ولذلك تم إغراق السوق بالأسماك المستوردة من الصين وتايوان والبحرين والسعودية والبرازيل.

وبالنسبة لأسعار الأرز فأشار التقرير أنها شهدت انخفاضاً في الأسواق العالمية ووصل سعر الطن إلى 295 دولار للطن مع ثبات أسعاره المحلية مسجلاً أسعار تراوحت ما بين 3 و4 جنيهات للكيلو بسبب زيادة الكميات المعروضة فى الأسواق والدقيق والمكرونة.

ولفت إلى أن قرار الرئيس مرسي برفع أسعار توريد الأرز الشعير إلى 2000 جنيه للطن فى حدوث إضطراب في الأسواق، مما دفع الأسعار إلى الارتفاع بنحو 200 جنيه فى الطن الواحد، وانسحاب العديد من شركات التوريد من مناقصة هيئة السلع التموينية، وأن القرار سيتسبب فى خسائر للتجار التي ترتبط في تعاقدات مع جهات حكومية.

أما بالنسبة لأسعار المكرونة فنبه التقرير إلى أنها ارتفعت فى الأسواق المحلية بجميع أنواعها بمتوسط أربعة جنيهات للكيلو بسبب ارتفاع أسعار الدقيق والذي وصل إلى 2400 جنيه للطن، بينما لم تشهد الأسواق أي عجز فى المكرونة منذ فترة طويلة.

وأضاف أن أسعار الدقيق خلال الشهر الماضي وصلت إلى 4 جنيهات للسائب، وتراوحت ما بين 4 و5 جنيهات للمعبأ.

وبالنسبة للحبوب والبقول فلفت التقرير إلى أن هناك بعض السلع التى انخفضت أسعارها مثل العدس الأصفر من 7 جنيهات إلى 6 جنيهات للكيلو، وأنه من المتوقع أن تشهد الفترة القادمة استمراراً لاستقرار أسعار غالبية هذه الأنواع من السلع.

كما أن هناك بعض الأنواع التي ارتفع سعرها مثل حمص الشام الذي وصل إلى 9 جنيهات، والعدس بجبة البلدي الذي وصل سعره إلى 12 جنيه لزيادة الطلب عليه خاصة محلات الكشري، واللوبيا البلدي التي وصلت إلي 13 جنيه للكيلو بدلاً من 12 جنيه الشهر الماضي .

وذكر التقرير أن أسعار السكر الحر استقرت بالأسواق المحلية ما بين 4.75 و5 جنيهات للكيلو رغم انخفاضها خلال الشهر فى الأسواق العالمية بنسبة 22.8% عن نفس الفترة من العام الماضي.

وتراجعت الكميات المعروضة من الزيوت فى الأسواق المحلية بسبب التخبط فى عمليات الاستيراد لتستقر أسعارها عند مستوياتها المرتفعة بأسعار تراوحت ما بين 9 و12.5 جنيه للكيلو، فيما وصل سعر عبوة المسلى الصناعي بوزن 2 كيلو إلى 23 جنيهاً.

و أوضح التقرير أن سعر كيلو اللبن الطازج والمعبأ تراوح ما بين 6 و7.5 جنيهات، بينما استقر سعر الجبن الرومي ما بين 38 و46 جنيه للكيلو، والجبن المعلب ما بين 7 و7.5 جنيهات للنصف كيلو، فيما شهدت أسعار البيض تراجعاً بسبب تزايد الكميات المعروضة مع حلول عيد الأضحى ووصل سعر الطبق مزارع إلى ما بين 18 و19 جنيه، والبلدي إلى ما بين 19.5 و21 جنيه.

وبالنسبة للخضر والفواكه، فشهدت أسعارها تذبذباً خلال الشهر الماضي ما بين الارتفاع والانخفاض المفاجئ، فارتفعت أسعار الطماطم من 2.5 جنيه للكيلو فى بداية الشهر إلى ما بين 3 و4 جنيهات للكيلو في آخره، كما ارتفع سعر البطاطس خلال نفس الفترة إلى 3.5 جنيهات للكيلو بعدما كان 2.5 جنيه.

ووصل سعر الفلفل الحامي إلي 4 جنيهات مع نهاية الشهر، أما الكوسة فاستقر سعرها عند 3 جنيهات للكيلو، والباذنجان بسعر يتراوح ما بين 2.50 -3.50 جنيه للكيلو، والبصل وصل سعره إلي 2.50 جنيه للكيلو، والخيار ما بين 2 – 2.50 جنيه للكيلو حسب الحجم، بينما انخفض سعر الليمون إلى ما بين 4-5 جنيه للكيلو.

وأما بالنسبة للفاكهة فارتفعت أسعار غالبية الأنواع بسبب زيادة الطلب عليها في نهاية الشهر، حيث يباع الموز البلدي بسعر يتراوح ما بين 6-8 جنيه للكيلو، والتفاح الأحمر بسعر يتراوح ما بين 11.50-13 جنيه ، والرومان بسعر يتراوح ما بين 4-6 جنيهات، والبرتقال بسعر يتراوح ما بين 3-4 جنيه، بينما الجوافة تباع بسعر يتراوح ما بين 3.50-5.50 جنيه.

وأما العنب فارتفع سعره ليصل إلى 5 جنيهات بسبب تراجع الكميات المعروضة بالأسواق، كما تلاحظ خلال هذا الشهر زيادة الكميات المعروضة من البرقوق المستورد بسعر يتراوح ما بين 12.50 – 14.50 جنيه للكيلو