صدور دجاج منظفة ومقطعة الى مكعبات متوسطة بهارات مشكلة ..(كاري ..كمون..ملح..فلفل اسود..بابريكا..واي نوع بهارات ) 4 ملاعق لبن زبادي ملعقتين خل عصرة ليمونة بقدونس مفروم ناعم ثوم مطحون زيت زيتون فليفلة مقطع مربعات بندورة مقطعة مربعات بصل مقطع مربعات اسياخ خشب منقوعة في الماء طريقة التحضير نخلط البهارات واللبن والزيت والليمون والخل والبقدونس ثم نضع عليها قطع الدجاج ونخلطها جيدا ونتركها ليلة كاملة ثم نضع قطع الدجاج بشكل منتظم ونضع بينها قطع من البندورة والفليفلة والبصل وبنصفهم في صينية ونضعها بالفرن على نار هادئة حوالي ساعة