الأمم المتحدة تطلق حملة للأمن الغذائى فى آسيا

أعلنت الأمم المتحدة اليوم الثلاثاء، أن آسيا التى يوجد بها نحو 536 مليون شخص يعانون من الجوع، ستقترب من تحقيق الأمن الغذائى إذا قللت من إهدار المواد الغذائية. وقال هيرويوكى كونوما، ممثل منظمة الأغذية والزراعة (فاو) التابعة للأمم المتحدة فى منطقة آسيا والمحيط الهادئ: "على المستوى العالمى، هناك كم مذهل يبلغ 3،1 مليار طن - وهو ما يكفى لإطعام ثلاثة مليارات نسمة - يفقد أو يهدر سنويا". وأوضح كونوما فى بانكوك، حيث أطلقت الأمم المتحدة حملة إنقاذ الغذاء فى منطقة آسيا والمحيط الهادئ، أن تقليل هذا الإهدار بنسبة الربع فقط "سيكفى لإطعام 870 مليون شخص يعانون من الجوع بشكل مزمن فى العالم". وحسب تقديرات الأمم المتحدة يعيش فى آسيا 536 مليون شخص من إجمالى 870 مليون شخص على مستوى العالم يبيتون ليلتهم وبطونهم خاوية. ورغم انخفاض حصة الفرد من إهدار الأغذية فى الدول النامية عنها فى الدول المتقدمة، إلا أن النسبة لا تزال كبيرة للغاية. وتفيد تقديرات فاو بأن 42% من إجمالى الفواكه والخضروات و30% من الحبوب الغذائية يهدر خلال النقل بين المزارع والأسواق فى آسيا. وقال كونوما إنه "إذا قلصنا فقط إهدار الحبوب الغذائية الذى تقدر نسبته ب 30% فإن ذلك سوف يسهم بشكل واضح فى الأمن الغذائى". وتأمل الفاو والأمم المتحدة فى توعية المواطنين والتأثير على سياسة الحكومات مؤثرة خلال الأعوام المقبلة لتقليل إهدار الأغذية فى المنطقة. وتستهدف حملة إنقاذ الغذاء الفنيين للتشجيع على تطوير طرق حفظ وتخزين المواد الغذائية، وأيضا قطاعات الخدمات التى توفر المنتجات الغذائية للمواطنين وكذلك واضعى السياسات والمستهلكين.