شباب سوهاج اخترعوا القهوة من «نوي البلح»

« من غير وش».. تخفض السكر ومنشطة للجسم

نجح فريق مكون من 7 شبان من محافظة سوهاج في تصنيع نوع جديد من القهوة المصنوعة من نوي البلح، وحصلوا به علي براءة الاختراع من اكاديمية البحث العلمي،وتتميز هذه القهوة بأنها طبيعية 100%ولها مذاق خاص ولها فوائد عديدة وتعتبرمقويا عاما للجسم وتخفض السكر في دم الانسان،وكما تقول سوزان زكريا محمود في الفرقة الثالثة كلية التجارة جامعة سوهاج،فقد اتفقت مع زملائها بجامعة سوهاج علي طرح فكرة مشروع صناعي وانتاجي يفيد البلد ويوفر فرص العمل لهم وللخريجين،واتفقنا علي مشروع تصنيع القهوة من نوي البلح وقمنا نجمع كل المعلومات عن المشروع وفوائد القهوة المصنوعة من نوي البلح حيث اننا نعتبر اول فريق ينتج هذه القهوة في مصر علي حسب علمنا ونجحنا في انتاجها بمذاق لا يوصف،ويشير زميلها في الفريق مصطفي محمود السيد الطالب بكلية الزراعة جامعة سوهاج إلي ان من فوائد قهوتهم تخفيض نسبة السكر في الدم بنسبة حوالي 40% واستقرار ضغط الدم وتعد مقويًا عاما للجسم.
ويوضح مصطفي أنهم اشتروا نوي البلح من مصانع عجوي البلح في سيوة والوادي الجديد،و يتم غسله جيدا ثم تحميصه وطحنه واضافة بعض مكسبات الطعم له بمقادير محددة تعطي للقهوة مذاقا لا يقاوم وحصلنا علي براءة الاختراع من اكاديمية البحث العلمي، ومن جانبها تلفت اميرة طاهر مسئولة اعمال وحدة بداية لريادة الاعمال وتنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة بهيئة الاستثمار إلي ان هناك بروتوكول تعاون بين الهيئة واكاديمية البحث العلمي لتنفيذ فكرة اختيار افضل الافكار التي يقدمها الشباب وتم اختيار 4 افكار لمشروعات جديدة بعد موافقة رئيس الهيئة العامة للاستثمار من بينها تصنيع القهوة من نوي البلح وحصل فريق العمل المكون من 7 شبان علي دعم مالي قدره 150 الف جنيه من أكاديمية البحث العلمي، كما حصل الفريق علي دعم فني من مركز بداية بالقاهرة. وتقول نورهان مجدي بكالوريوس تجارة: لا يوجد لنا منافسون في مصر وقهوتنا لها مذاق مختلف عن اي قهوة في العالم ولا نضيف مادة الكافيين لها نهائيا ،فهي مشروب صحي للغاية،فيما تشير مروة احمد إلي انهم يسعون حاليا من أجل تأسيس شركة لتسويق مشروبهم الجديد في كل المحافظات،ويعرب احمد نور الدين بكلية التجارة عن أمله في اقامة مصنعهم في سوهاج والتصدير إلي الدول الاخري،كما تلفت ايمان السيد وهايدي جمال من اعضاء الفريق إلي أن قهوتهم ليس لها وش مثل القهوة العادية.
خالد حسن