جمبري على الطريقة الكاريبية

المقادير:
كوب من جوز الهند المبشور
نصف كوب من البقسماط الناعم
ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (البابريكا)
كيلو من الجمبري المقشر
ربع كوب من العسل الأبيض
لعمل الصوص:
ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الكاتشب الحار
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
طريقة التحضير:
اغسلي الجمبري جيدا وضعيه جانبا في طبق.
أحضري قدرا صغير الحجم، ضعي فيه ربع كوب العسل ثم ضعيه على النار حتى يصبح قوامه سائلا.
ارفعي القدر من على النار واتركيه حتى يبرد العسل ثم ضعي العسل على الجمبري وقلبيه جيدا.
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه جوز الهند المبشور، البقسماط الناعم، ملح الطعام، مسحوق الفلفل الأحمر أو البابريكا واخلطيها جيدا.
ضعي الجمبري في خليط جوز الهند ثم ضعيه في صينية كبيرة ومنها إلى الفرن.
اتركي الصينية في الفرن لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج الجمبري.
أحضري طبقا صغير الحجم، ضعي فيه الكاتشب والزنجبيل المطحون وقلبي الخليط جيدا.
أخرجي الصينية من الفرن، ضعي الجمبري في طبق التقديم وبجانبه الصوص اللذيذ واستمتعي مع عائلتك بأروع مذاق.