عجة الجبن والبقدونس

يمكنك تقديم هذا الطبق فى وجبة الإفطار
المقادير:
أربع بيضات مخفوقة
300 جرام جبن أبيض مبشور
كوب ونصف بقدونس مقطع
ملح وفلفل وزيت زيتون
طريقة التحضير:
1- امزجى كل المكونات معاً عدا زيت الزيتون، ثم سخنى الزيت واسكبى الخليط بالإناء. خفضى درجة حرارة الموقد، واتركى الخليط لمدة 20 دقيقة على النار.
2- اقلبى الأومليت على الجانب الآخر حتى ينضج، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة، وقدميه ساخناً فى طبق مسطح.