خبير أغذية: 80% من اللحوم المصنعة فاسدة.. والمافيا تتلاعب بالأسواق

القاهرة:- كشف الدكتور إميل إسكندر خبير تكنولوجيا اللحوم و الغذاء أن 80% من اللحوم المصنعة تنتج في مصانع "بير السلم" ولا تصلح للاستخدام الصحي الأمن ، خاصة و أن مصر هي الدولة الوحيدة في العالم التي تأكل اللحوم طوال أيام الأسبوع.
وأوضح إسكندر في برنامج تليفزيوني أن هناك قرار جمهوري منذ عام 1984 بإنشاء مجمع زراعي للصناعات الغذائية لإطعام شعب مصر كله، إلا أنه لم يُفعّل حتى الآن، و طالب بإنشاء جهاز للأمن الغذائي كهيئة مستقلة تقدم تقاريرها لرئيس الجمهورية مباشرة.
و قال إسكندر "لو اتجهنا لمشروع البتلو سنحصل علي لحوم بلدية خلال 18 شهرا تتراوح أسعارها ما بين 30 إلي 32 جنيها".
و أضاف إسكندر"أضعنا ثلثي الثروة الحيوانية في مصر في العشر سنوات الماضية، التي لا تزيد عن 4 مليون رأس في ظل تدني مستوي التربية الحيوانية وغياب البيانات الدقيقة". و أشار إلي أن مافيا استيراد اللحوم تتحكم في الأسواق و تتلاعب بها في ظل غياب الرقابة، معتبرا مافيا اللحوم المستوردة في مصر هي أقوي مافيا في السوق المصرية.