"الجرجير" يساعد في إنقاص الوزن

تسعى المرأة دائما للبحث عن الرشاقة، واختيار الأطعمة التي تمنحها الصحة ولا تزيد وزنها، فتبدأ الاهتمام بالخضروات، مثل الخس، الخيار، والبقدونس، وتغفل فائدة الجرجير بخاصة للحفاظ على الرشاقة، فالجرجير له دور كبير في إنقاص الوزن، حيث يحوي كميات منخفضة جدا من السعرات الحراريّة.
وقال الدكتور محمد رضوان خبير التغذية، أن كل 100 جرام من الجرجير، تحوي 11 سعرا حراريا فقط، لذلك يُعتبر الجرجير أقلّ الخضروات احتواء على السعرات الحراريّة، حتّى إنّه أقلّ من الخس والبقدونس، إضافة إلى أنّه يحتوي بشكلٍ كبير على البوتاسيوم الّذي يساهم في عمليّة إنقاص الوزن، ومدرٌّ للبول؛ ويعمل على طرد السّوائل الزّائدة خارج الجسم.
وأضاف رضوان، أن الجرجير من الخضراوات قليلة الدّهون والكوليسترول، وعلى الرّغم من أنّه منخفض السّعرات الحراريّة، إلّا أنّه يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن؛ فهو يحتوي على فيتامين (أ - ج - ه) وفيتامين (ك)، وهو مصدر جيد للكالسيوم، والمانجنيز، والماغنيسيوم، والفوسفور. ويحتوي الجرجير على نحو 32% من القيمة المُوصّى بها يوميا من فيتامين (أ) و24% من فيتامين (ج)، كما يحتوي على مضادات الأكسدة بكميّاتٍ كبيرة.