أيادٍ تحصد الزهور.. وصناعة تبدأ من قرية «شبرا بلولة»

بمجرد أن تطأ قدماك قرية «شبرا بلولة» بمحافظة الغربية، التى تبعد عن القاهرة بنحو 90 كيلومتراً، تلمح وريقات ناصعة البياض يفوح منها عطر ورحيق يشعرك بانتعاشة ونسمات الهواء الصيفية، تتمايل مع أعوادها الخضراء فى حضور الندى، وعلى مرمى البصر تجد حقول «الياسمين» على مساحات هائلة، تفوح منها روائح ذكية، تحصدها أيادٍ مصرية وتصدرها للخارج.
موسم حصاد زهرة الياسمين
يبدأ موسم حصاد زهرة الياسمين فى قرية «شبرا بلولة» منتصف شهر أبريل حتى نهاية نوفمبر، قبل بدء الليالى الشتوية، فهى تحتاج إلى مناخ معتدل الحرارة ورطوبة منخفضة، ويقوم الكثير من أهالى الغربية بقطفها فى الليل، قبل أن يجف الندى من على الزهور، لأنه يعطيها وزناً ولوناً طبيعياً.
«الوطن» وثقت لحظات حصاد زهرة الياسمين، منذ بدء قطفه مروراً بعملية تحويله لعطور ومستحضرات تجميلية،تعد شجرة الياسمين من الأشجار المعمرة، إذ يزداد عمرها على ثلاثة عقود، وتحتاج إلى رعاية خاصة، حتى تُلقى بزهورها لمدة تصل إلى ثمانية أشهر فى العام، حيث يلعب اعتدال الطقس فى مصر دوراً كبيراً فى ازدهار تلك الزراعة، والحفاظ على زهور الياسمين.
طقوس وأصول جمع «الياسمين»
وردة رمضان، أو كما تُعرف بين جيرانها ب«أم محمود» كشفت طقوس وأصول جمع «الياسمين»، تلك الزهرة التى تعتمد عليها هى وأبناء قريتها كوسيلة للدخل والمعيشة، قائلةً: «بشتغل فى المهنة من وأنا عندى 10 سنين، ورثتها أباً عن جد، بنجمع المحصول لحد ما يروح المصنع».
يبدأ عمل «أم محمود» فى حقول الياسمين فى الثانية بعد منتصف الليل، ويستمر حتى التاسعة صباحاً، وتساعدها فى جمعه ابنتها الصغرى: «قريتنا أكبر قرية على مستوى الجمهورية بتشتغل فى حصاد الياسمين، بنورده للمصانع وبيتصدر لفرنسا».
مراحل جمع الياسمين
مراحل جمع الياسمين تبدأ بقطفه فى منتصف الليل، ثم تعبئته فى عبوات بلاستيكية ناعمة، بأيدى النساء، ثم يتم وضعه داخل سلال، وهنا تبدأ مرحلة نقله للمصانع ليتم تحويله إلى زيوت أو عجينة الياسمين: «الزهرة بتبقى بلح، وعلى آخر النهار بتفتح وبتلاقى النوار».
عمرو عاطف، أحد العمال فى مصانع الياسمين، كشف مراحل تصدير تلك الوريقات الذى تحصدها أيادٍ مصرية من قلب الريف، قائلاً: «الياسمين فاتح بيوت ياما، وتشارك الأسر فى قطف وجنى الياسمين، فهو يعتبر مصدر دخل يعتمد عليه الكثير، ويصدر لفرنسا ويُصنع منه الصابون والعطور والمراهم، كما يدخل فى صناعة الأدوية».
تسليم الياسمين للمصنع
تُسلم الأوعية البلاستيكية الناعمة للوسيط بعد الحصاد يداً بيد، وبعدها يبدأ فى وزنه ليرتبه فى أقفاص حسب الجودة، ثم يُسلمه الوسيط للمصنع، ليمر بعدد من المعالجات حتى يتحول إلى زيت، ومن ثم تصديره للخارج.