أعلنت شركة أمريكانا، عن توقيع اتفاقيتين مع وزارتي التربية والتعليم والتعليم العالي، لتعزيز وترسيخ "التعليم التبادلي"، وذلك من خلال مشروع المدارس الثانوية نظام ثلاث سنوات، واعتماد شعبة "خدمة المطاعم" ضمن الدبلومات الفنية بشهادة معتمدة من الوزارتين من خلال مشروع معهد المطرية. وذكرت شركة أمريكانا، في بيان أصدرته اليوم، أنها من خلال تلك الاتفاقيات تهدف إلى ممارسة دور رئيسي في مجال التعليم التبادلي عن طريق الدمج بين التعليم النظري والتدريب العملي وتخريج جيل قادر على مواجهة سوق العمل وتحدياته، دون خوف والقدرة على تحمل المسؤوليات، ما جعل لأمريكانا الصدارة في ذلك الشأن. وتابع البيان: يقوم مشروع المدارس الثانوية "نظام الثلاث سنوات" على تدريب طلاب المدارس الثانوية لمدة عام كامل داخل مطاعم شركة أمريكانا، تبدأ في الترم الثاني من العام الدراسي الثاني للطالب وتنتهي مع بداية الترم الثاني من العام الدراسي الثالث. وفيما يتعلق باتفاقية معهد المطرية ومعهد إسكندرية، تبدأ فترة التدريب العملي بالمطاعم في الفترة من منتصف مايو ولمدة 6 أشهر متصلة في العام الثاني للدراسة بالمعهد، حيث إن الدراسة بالمعهد لمدة عامين فقط يتم بعدها انتقال الطلاب بمجموع التنسيق إلى كلية السياحة والفنادق. وأوضحت الشركة، أن لفريق إدارة تطوير الموارد البشرية الدور القوي والفعال في تدريب هؤلاء الطلاب، حيث يبدأ هذا الدور من مرحلة المحاضرات التعريفية والاختيار ولا ينتهي حتي بعد انتهاء التدريب الخاص بهم في متابعتهم الشخصية، سواء من أكمل منهم دراسته الجامعية أو من عمل منهم بعد التخرج من المعهد.