الزراعة: ضبط 171 طن لحوم فاسدة وتحرير 786 محضر

قال الدكتور أسامة سليم، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، إنه تم ضبط 171 طن لحوم غير صالحة للإستخدام الآدمي، وتحرير 786 محضر لمحال بيع اللحوم والدواجن.
وأضاف سليم، في تصريحات صحفية، أن الهيئة اتخذت العديد من الإجراءات لتشديد الرقابة على أسواق ومحلات بيع وتداول اللحوم والدواجن المبردة والمجمدة، وتم تكثيف الحملات البيطرية للمراقبة على الأسواق المفتوحة، والتشديد على تنفيذ القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن ومنتجاتها، وقامت الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، ممثلة فب إدارة التفتيش على اللحوم، بحملات مشتركة مع الجهات المعنية، بالتفتيش على الأسواق.
وتابع سليم، صدرت تعليمات إلى جميع مديريات الطب البيطري بالمحافظات، بتكثيف الحملات على محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتحرير المحاضر في حالة ثبوت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مؤكدًا أن أطباء التفتيش على اللحوم في الهيئة والمديريات، يتبعون القواعد الخاصة بالمواصفات القياسية المصرية، لتقديم الغذاء الصحي الآمن، خاصة مع ارتفاع نسبة الاستهلاك من البروتين الحيواني خلال الفترة الماضية.
وأوضح أن الحملات التي تقوم بها إدارة التفتيش على اللحوم بالهيئة، وفي المديريات، أسفرت عن تحرير عدد من المحاضر، وبلغت كميات اللحوم الطازجة والمجمدة الصالحة المصادرة (366) محضر، بإجمالي وزن (17105) كيلو جرام، أما بالنسبة للحوم غير الصالحة المصادرة، والتي تم التخلص منها بالطرق الصحية، وبلغت أعداد المحاضر المحررة عنها (420) محضرًا، بإجمالي وزن (104960) كيلو جرام، وبذلك يكون إجمالي أعداد المحاضر المحررة (786) محضر.