تشديد الرقابة على الأسواق ومحال بيع اللحوم استعدادا لعيد الأضحى

وضعت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، خطة جديدة تضمن سلامة اللحوم التي يتم تداولها في الأسواق ومحال بيع اللحوم، وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بينما تدرس وضع آليات رقابية لوضع ضوابط لتشغيل نقاط الذبيح بالتنسيق مع المحافظات للحد من مخالفات بيع اللحوم خاصة مع وصول كمية استهلاك اللحوم إلى ذروته مع اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك، بينما تقوم لجان فنية من "الخدمات البيطرية" ممثلة في إدارة التفتيش على اللحوم بالتنسيق مع وزارة الصحة والمحافظات بمتابعة حالة تداول اللحوم ومنتجاتها بالأسواق على مدار هذه الأيام.
وأصدرت الهيئة العامة للخدمات البيطرية التابعة لوزارة الزراعة تعليمات رسمية لمديريات الطب البيطري بالمحافظات بأن يقتصر تشغيل المجازر ونقاط الذبيح على المطابقة للاشتراطات البيطرية والصحية اللازمة لعمل هذه المجازر، وتكليف مديريات الطب البيطري بمتابعة أعمال الإصلاح ورفع كفاءة باقي نقاط الذبيح البالغة 570 نقطة ذبيح طبقا للمعايير المصرية والدولية استعدادا لعيد الأضحى المبارك.
وقال الدكتور أسامة سليم، رئيس الهيئة في تصريحات صحفية: "تقرر تفعيل دور إدارة التفتيش على اللحوم بجميع المحافظات لضمان سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مطالبا المواطنين بتجنب استهلاك اللحوم المعروضة بالأسواق العشوائية والناتجة عن ذبح حيوانات خارج المجازر المعتمدة، خاصة في الفترة قبل الأعياد".
وطالب سليم، الحكومة بتخصيص مساحات من الأراضي التابعة لولاية جهات الدولة المعنية تمهيدًا لإقامة مجازر "آلية " في كل محافظة للحد من ذبح الحيوانات خارج "السلخانة"، للحفاظ على الصحة العامة والبيئة وضمان قيام الأطباء البيطريين بالكشف الطبي على الحيوانات قبل ذبحها.
وشدد سليم على ضرورة قيام الأجهزة المعنية بعمل حملات توعية للمواطنين بأهمية استهلاك اللحوم المنتجة من حيوانات مذبوحة في مجازر رسمية معتمدة، لضمان خلوها من الأمراض التي تهدد الصحة العامة، مشيرا إلى خطورة تداول اللحوم التي يتم إنتاجها من خلال الأسواق العشوائية للبيع دون المرور على الأجهزة الرقابية للطب البيطري.