سجلت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 13 يوليو 2021، استقرارًا في السوق المحلية، حيث تراوح سعر السمك البلطي الأسواني، من 17 إلى 37 جنيهًا للكيلو جرام في سوق العبور للجُملة، وسعر السبيط من 110 جنيهات إلى 170 جنيها للكيلو جرام. كما تراوحت أسعار القاروص من 80 إلى 100 جنيه، والجمبري بين 130 إلى 170 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 20 و30 جنيهًا، وكيلو الكابوريا تراوح بين 30 إلى 130 جنيهًا. أسعار الأسماك اليوم في الأسواق بينما جاءت أسعار الأسماك في الأسواق العادية، وفقًا لتجار في منطقة فيصل بالجيزة، على النحو التالي: السمك البلطي من 37 إلى 42 جنيهًا للكيلو جرام. السبيط 200 جنيه. القاروص 160 جنيهًا. الجمبري بين 150 و300 جنيه. المكرونة المجمدة بين 20 و30 جنيهًا. الكابوريا تراوحت بين 100 و160 جنيهًا.
وتعمل الدولة في الوقت الحالي على زيادة الإنتاج من الأسماك باعتبار أنها مصدر غني بالبروتين، وأسعارها أرخص من اللحوم الحمراء، بجانب احتوائها على عدد كبير من الفوائد الغذائية التي تجعلها الطبق المفضل لدى الكثيرين. ويشار إلى أن مصر أنشأت مشروع الاستزراع السمكي بمنطقة شرق بورسعيد، التابع لشركة قناة السويس للاستزراع السمكي، والأحياء المائية التابعة لهيئة قناة السويس، وهو أحد مشروعات تنمية منطقة قناة السويس وسيناء، لتوفير فرص عمل للشباب، حيث يعتبر مشروع الاستزراع السمكي خطوة نحو الاكتفاء الذاتي من الأسماك. تطوير البحيرات والترع لزيادة الإنتاج بجانب تطوير بحيرة المنزلة التي انعكس تطويرها على حركة الصيد في البحيرة، وفقا لبعض الصيادين العاملين في البحيرة منذ سنوات طويلة، حيث أصبحت الأوضاع آمنة بعد أن كان الصيادون يتعرضون للسرقة والبلطجة، فيما أسهم التطوير أيضًا في تحسن المياه وبالتالي تنوع الأسماك وظهور أشكال جديدة لم تكن تصل للبحيرة في السابق. وتحتل مصر المركز الأول في قارة إفريقيا في الاستزراع السمكي، وتنتج نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، و400 ألف طن من المصايد الطبيعية.
