مطبخ الماريوت.. البسبوسة

يقدم الشيف وليد صلاح من مطبخ الماريوت طريقة عمل البسبوسة.
المكونات:
1/2 كيلو دقيق سميد
1/4 كيلو سكر
125 جرام حليب
50 جرام جوزهند
2 ملعقة كبيرة عسل نحل
نصف كوب مسلي
شربات
بندق مقشر للتزين
الطريقة:
1- يخلط السكر مع المسلي وجوز الهند والحليب والعسل، ويقلب الخليط جيدًا.
2- يضاف السميد إلى الخليط السابق ويلقب حتى يصبح مزيج واحد.
3- تدهن الصينية بقليل من المسلي، ثم يفرد الخليط بها.
4- يزين الخليط بالبندق، ثم يدخل الفرن على درجة حرارة عالية، لمدة 30 دقيقة.
5- يوضع الشربات على البسبوسة، وتترك لتبرد وتقدم.