"افطري معانا" .. طاجن الشيدر بالذرة

المكونات
200 جرام زبد
5 أكواب ذرة معلبة
بصلة مفرومة
4 بيضات
كوب حليب
1⁄2 كوب قشدة
1⁄2 كوب نشا
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب ونصف جبن شيدر مبشور
الطريقة
1- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويدهن طاجن الفرن بالزبد.
2- يذاب الزبد في مقلاة "تيفال" كبيرة، ويضاف إليه الذرة والبصل ويقلب الخليط.
3- يخفق البيض مع الحليب والقشدة في وعاء كبير، ثم يضاف النشا والسكر والملح والفلفل الأسود.
4- يضاف الجبن والذرة بالبصل للخليط السابق، ثم يوضع في طاجن الفرن.
5- يوضع الطاجن في صينية كبيرة بها ماء ساخن، ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى يحمر الوجه، يقدم دافئًا.