"اتغدي معانا" .. طاجن السمك بالبطاطس

المكونات
500 جرام بطاطس مقطعة مكعبات
حبة لفت مقطعة مكعبات
200 جرام جبن قليل الدسم
3 فصوص ثوم
كوب مرق خضار
4 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
650 جرام سمك فيليه
ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة
1- تسلق البطاطس واللفت في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة، ثم يهرسان معا.
2- في قدر على نار متوسطة، توضع البطاطس واللفت مع مرقة الخضار وتقلب معا، ثم يضاف دقيق الذرة ويقلب حتى يصبح المزيج سميك.
3- يضاف السمك إلى الخليط السابق، ثم البقدونس والثوم.
4- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم يرفع من على النار.
5- يفرغ الخليط في صينية ثم يضاف عليها الجبن، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ويقدم.