"حلي معانا" .. كوكيز جوز الهند

المكونات:
كوب و 1⁄4 دقيق
1⁄2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1⁄4 ملعقة صغيرة ملح
1⁄2 كوب زبد
كوب سكر
بيضة
1⁄2 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب و 1⁄2 رقائق جوز الهند
الطريقة:
1- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2- يخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح ويترك جانبا.
3- في وعاء متوسط، يخفق الزبد والسكر والبيض والفانيليا حتى يمتزج.
4- يضاف خليط الدقيق تدريجيا لخليط الزبد ثم تضاف رقائق جوز الهند.
5- يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على ورق الزبد، ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج، يقدم.